营运稽核培训内容5月.pptxVIP

营运标准稽核 ---培训内容;目录;重点失分项回顾;货品管理与出品;服务标准与操作;各区域清洁标准;问题根源;餐具清洁消毒流程;服务标准及操作流程;领位员的规范;餐厅低峰期领位员应当注意的事项？ ;1.低峰期散台人员负责领位 2.开启正对门口的吧台区域，相关服务员负责领位 3.任何服务员看到顾客需要五秒内与顾客打招呼;餐厅第一批顾客进店用餐和低峰期领位员安排座位的原则？;餐中服务的契机和方式;各区域清洁标准;各区域清洁标准;各区域清洁标准;回顾;;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。12月-2012月-20Tuesday, December 29, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。10:53:4710:53:4710:5312/29/2020 10:53:47 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。12月-2010:53:4710:53Dec-2029-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。10:53:4710:53:4710:53Tuesday, December 29, 2020 13、志不立，天下无可成之事。12月-2012月-2010:53:4710:53:47December 29, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。29 十二月 202010:53:47 上午10:53:4712月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十二月 2010:53 上午12月-2010:53December 29, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/29 10:53:4710:53:4729 December 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。10:53:47 上午10:53 上午10:53:4712月-20