微生物名词解释.pdfVIP

1、原核微生物 DNA 不与组蛋白结合，染色体仅由一条 DNA 组成， DNA 为共 价闭合环状双链， 一个细胞内只有一条染色体 （单倍体haploid）。无核膜膜包围， 只在细胞中央形成核区。 2 ，烈性噬菌体 ：这类能在宿主细菌细胞内增殖，产生大量子噬菌体，并通过裂 解细菌细胞而释放出来的噬菌体，被称为烈性噬菌体（ virulent phage）。T4 噬菌 体是一个典型的烈性噬菌体。 3、潜伏期 Latent period ：是病毒颗粒吸附于细胞到受染细胞释放出子代病 毒颗粒所需的最短时间， 不同病毒的潜伏期长短不同， 噬菌体以分钟计， 动物病 毒和植物病毒以小时或天计。 4、裂解量 Burst size ：是每个受染细胞所产生的子代病毒颗粒的平均数目，其 值等于潜伏期受染细胞的数目除稳定期受染细胞所释放的全部子代病毒数目， 5、营养物质 :能够满足机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需要的物质 . 6、碳源 ：在微生物生长过程中能为微生物提供碳素来源的物质 7、生长因子 ：那些微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物自身不能合成 的或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物 8、天然培养基 ：含用化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物 9、合成培养基 ：化学成分完全了解的物质配制而成的培养基 10、选择培养基 ：在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质， 抑制不需要 的微生物的生长，有利于所需微生物的生长 11、高压蒸汽灭菌法 :实验室及生产中常用的灭菌方法。 加压则可提供高于 100℃ 的蒸汽 , 加之蒸汽热穿透力强，可迅速引起蛋白质凝固变性 , 效果最佳、应用较 2 广。一般培养基、各种缓冲溶液、玻璃器皿等，常采用 1 kg/cm (121℃) 处理 15~30 min 即可达到灭菌的目的。 12、鉴别培养基 ：微生物产生某种代谢产物， 与培养基中的特殊化学物质发生特 定的化学反应，产生明显的特征变化 13、消毒 : 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。 14、接合 conjugation：通过供体菌与受体菌间细胞相接触而传递大段 DNA 分子。 15、转导 (transduction)：由噬菌体将一个细胞的基因传递给另一细胞的过程。 16、局限性转导 ：局限性转导颗粒携带特定的染色体片段并将固定的个别基因导 入受体 ,故称为局限性转导。 17、突变（ mutation） 指 DNA 顺序上核苷酸发生置换或其它顺序上的改变。 转换 transition ： 18、细胞质膜 : 包围在细胞表面的一层极薄的膜，主要由膜脂和膜蛋白所组成。 19、混合培养物 : 在自然界中有几种（或多种）不同的微生物生长繁殖形成的细 胞群体。 20、质粒 : 是一类存在于细菌和真菌细胞中独立于核区 DNA 而自主复制的共价、 闭合、环状双链 DNA 分子 ,也称为 cccDNA, 其大小通常在 1~100KB 范围内。 21、土著菌群 :节细菌属和诺卡氏菌属不受土壤中动植物残体数量的影响，相对 稳定地存在于土壤中而被称为土著菌群。 22、 发酵性菌群 象假单胞菌属、 芽孢杆菌属和一些放线菌随土壤动植物残体数 量变化而变化，被称为发酵性菌。 23、无氧呼吸 :生活在缺氧环境中的微生物，在产能的生物氧化过程中以无机化 合物（ NO3 - 、SO4＝ 、CO2 ）中的氧作为最终电子受体。 24、有氧呼吸 :有氧呼吸以分子氧作最终电子受体。 25 反硝化作用 : 也称脱氮作用。 反硝化细菌在缺氧条件下， 还原硝