葡萄酒的功效与作用.docxVIP

葡萄酒的功效与作用 葡萄酒的功效与作用 葡萄酒的功效与作用 葡萄酒的功效有很多，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。 葡萄酒的功效：葡萄酒与心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种 膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免? 生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动 脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。 据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮 用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏 病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少 的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。 葡萄酒的功效：葡萄酒对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗 毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦 存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在- 红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含 0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍， 对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％， 可减少脑血栓的发生。 葡萄酒的功效：葡萄酒可防治肾结石 德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾 结石。研究人员发现， 适量饮用不同饮的人， 得肾结石的风险也不一 样，每天饮用四分之一 公升咖啡的人，得肾结 石的风险要比无此习惯 的人低10％；常饮红茶 则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。 葡萄酒的功效：葡萄酒可预防乳腺癌 最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了 癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。 美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花 生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现， 葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧 金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的 记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现 一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 葡萄酒的功效：葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现，红葡萄 酒能抑制脂肪吸收，有老 鼠作试验，老鼠饮用葡萄 酒一段时间后发现，其肠 道对脂肪的吸收变缓，对 人作临床试验，也获得同 葡萄酒的功效：红葡萄酒防治视网膜变性 美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄 斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有 害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄 酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离 基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其 害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人， 患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。 葡萄酒的功效：葡萄酒有助于提高记忆力 科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与 神经细胞记忆有关的生 成。据测定：饮用葡萄酒 后这种的生成量比未饮 者增强大脑的记忆力和 学习能力。另一位医生发 现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。 葡萄酒的功效：葡萄酒能防治感冒 至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有苯酚类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于苯酚主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。 葡萄酒的功