采购培训计划(连锁药店).pptxVIP

采购部商品管理知识培训培训内容基本定义数据分析的方法及运用绩效评估流程建设 指标定义 销售金额：是指本月实现的销售收入（去除不计毛利商品）。 销售比例：大类销售额/全部销售额*100%。 动销品项：为本月实现销售的所有商品（去除不计毛利商品）品项数， 库存金额：为月度每天总库有库存的所有商品销售金额的平均值（零售额）毛利额：是指实现的毛利收入（去除不计毛利商品），计算公式：销售额-成本额指标定义销售毛利率=实现毛利额/实现销售额*100%。动销率=动销品项数/库存品项数*100%存货天数=（库存金额/销售金额）*当月实际天数库存品项：为有库存的所有商品的品项数，即，总库库存商品数量,在系统里一般是即时数商品集中度:1)单店平均销售额40元以上商品(按全部店数计);2)按品类计: 70%的销售的品项比例在20-30%之间.指标定义三月不动销：指三个月前有库存且现在还有库存并在三个月商品销售中销量为零的商品即为三个月不动销商品。交叉贡献率（GMROI）=商品周转率*毛利率 =（平均销售额/平均库存）*毛利率 =平均毛利额/平均库存贡献度=销售结构比*毛利率=毛利额/销售额周转率=销量/存量价格弹性=销售量变动的百分比/价格变动的百分比新品转正率=某一时期商品转正数量/某一时期引进商品总和。指标定义 收益性指标 结构性指标 成长性指标 效率性指标收益性分析 营业额达成率 : 实际营业额 / 目标营业额 毛 利 率 : 毛利 额 / 营 业 额 营业费用率 : 营业费用 / 营业额 人事费用率 : 人事费用 / 营业额 投资报酬率 : 税後净利 / 资产总额效率性分析 客单价 平均日营业额 / 来客数 损益平衡点 固定成本 / 1 - 变动成本率 坪效/人效 营业额/ 面积 人数 交叉比率 毛利率 x周转率 综合损耗率 损耗额 / 营业额 总资产周转率 营业额/总资产指标定义损益平衡点=固定成本/（1-变动成本/营业额）举例:某店8月份销售毛利率为25%，固定费用7万元，变动费用率为10%，盈亏平衡点是多少？如果该超市要完成目标利润3万元，需要多少销售额？ 1、7/（25%-10%）=46.6万元2、（7+3）/（25%-10%）=66.6万元结构性指标销售比例/品项比例：70%销售额由多少商品带来？三个月不动销商品库存金额、品项占比三个月不动销商品库存金额、品项占比公司整体动销率、门店平均动销率5000元以上商品数量、单店平均销售40元以上商品的数量成长性指标营业额成长率 : 今年(月)营业额 /去年同期营业额100 %以上 开店速度 : 今年开店数 - 去年开店数/ 去年开店数营业利润成长率 : 今年(月)营业利润/去年同期营业利润高於营业额成长率 数据分析报表及运用第一部分 商品销售分析商品营销指标达成统计表商品大类/中类销售分析表畅销商品（按销售额/销售量）排名表单品动销率排名表门店商品动销率商品线品种销售分析表商品促销分析表新商品销售跟踪表明星商品分析表一、营业指标达成统计表此表主要通过月度营业额完成情况对比分析,得出商品经营各项主要指标的计划达成、环比、同比增长率。此表是公司总体指标统计汇总表，各品类经理可以按自己分管品类制作此表。数据来源：从月度采购指标预算表、管理系统（去年同期的数据由历史文档或电脑房协助）和表二中可得到相关数据。编制要点：1、销售额：直营店销售额（选不参与毛利计算）2、毛利额：销售毛利额+营业外收入3、环比：本月与上月对比4、同比：本月与去年同期对比5、绝对数增长率：（本期数-上期数）/上期数*100% 销售额、毛利额、营业外收入6、相对数增长：1）本期数-上期数； 2）本期实际数 本期计划数 上期实际数 上期实际数 毛利率、下货率、库存天数÷一、营业指标达成统计表分析指导：1、通过表中月销售额、毛利额、库存周转等各项营业指标的完成情况与计划、上月、去年同期的对比可以得出商品经营相对完成情况、动态增长情况.(与基期对比)2、通过表中数据不但对本月各项指标的达成情况有一个总体的了解，以及找出目前商品需要改善的重点，还可对下月的采购计划的调整和工作的重点提供参考数据。 一、营业指标达成统计表控制指标：总体动销率达90%以上，单店商品动销率为75%以上，存销比为50-53天，大库15天，毛利率26.5%-27%, 平均采购毛利率30%以上，下货率85-90%。表二表1、商品大类销售分析表二、商品大类销售分析表此表是反映按商品功能分类（大类）的各项指标情况，也可按品类别以周、