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扬州人过中秋节习俗 扬州人过中秋节习俗 PAGE5 扬州人过中秋节习俗 本文整理于网络，仅供阅读参照 扬州人过中秋节的风俗 扬州人过中秋节的风俗1、祭月 老扬州在按照着传统的祭月风俗。这日夜晚，女性们都要竟 相在露台、庭院，摆设果品糕点，点燃香烛，向月祷拜直至深夜。 在扬州，敬月的供品十分丰盛，有菱角、嫩藕、莲蓬、柿子、石 榴、芡实、栗子、芋头、南瓜等，还有一盘鱼，加上“月宫饼”， 举凡中秋节气成熟的瓜果都能够上供，越丰盛越好。这是妇女的 节日，男性自然不该参加此中。2、月饼贴纸 在扬州民间传说中，吃月饼与农民起义是联系在一同的：元 代末年，老百姓想起义造反，但统治者监督严实，采纳了十户连 坐的制度，老百姓不敢公然商定起义日期，有人建议把写明起义 时间的字条藏在饼馅里，分送给大家，届时一呼百诺，揭竿起义， 商定的时间是八月十五日。到现在，扬式月饼的底部还贴有薄薄一 小块方形纸，其根源就出于此。以后，民间就向来有八月十五吃 月饼的风俗。3、瘦西湖观月 “二十四桥明月夜，玉人哪处教吹箫。 ”扬州人自古就有中秋 观月的风俗。传说中秋月圆之夜，在瘦西湖畔看五亭桥下，每个桥洞都能看见一个月亮，一共能够看到15个月亮。所以，每到中 秋扬州人都争着到五亭桥边看这一月亮奇景。 本文整理于网络，仅供阅读参照 4、照月求子 在扬州，有“照月求子”的旧俗，以为久婚不孕的妇女，在 中秋圆月当头时独坐院中，清沐月光，今后即可怀胎。婚后的夫 妻，也一定双双携带中秋月饼等礼品，向父亲母亲回报养育之恩。但 是妇女又一定在中秋月夜以前返回夫家。凡出门做事的人也都要 尽可能在中秋节前返家，以便与全家中秋节聚会。5、点亮“宝塔灯” 老扬州人以为月亮是一位神明，尊称为“月亮公公”，而在祭拜“月亮公公”的时候，不但要摆上祭品，还重点亮“宝塔灯”(由 铜丝将玻璃片扎成宝塔形的灯)，必选购藕节相连、小枝不缺的“子 孙藕”和籽粒饱满、无空屋的“和合莲蓬” ，还要供西瓜，并把瓜 镂刻成城垛形，谓之“狗牙瓜”，寓意祥瑞，乞求“月亮公公”的 护佑。扬州中秋节美食介绍1、宝应全藕席 全藕席是维扬菜系中一个独到的门类。 始于清朝，建于民国。盛于20世纪80年中期。 全藕席以藕为原料，经过炸、熘、爆、炒、烹、炖、烩、煎、 贴、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、拌、卤等道工序，制作出香、甜、 咸、酸、辣等五味俱全的百种以上优选佳肴，被列入《中国名菜谱》，此中多种极品菜肴如捶藕、鹅毛雪片等被列为皇室贡品。 1987 年党的十三大时期，我县特级厨师吉杏受命进京在多数旅馆制作了四桌全藕席，共50多种优选藕菜，令与会代表和外宾汉为观止。 遇到中央领导好评，并被列入“国菜”系列。 作为美食文化优选，全藕席在推进荷文化的发展上起侧重要 本文整理于网络，仅供阅读参照 的作用，据史料记录，历史文假名人在宝应咏荷、颂藕的诗、词、 歌、赋、联、杂文逾数百篇，还有荷仙姑等系列神话传说，已成 为全社会宝贵的精神财产。 全藕席作为维扬系中一个独到的门类， 已成为宝应一大特点，一方各气、一张名片，它是藕制品与美食文化联合的模范，1998 年宝应被国家六部委命名为“中国荷藕之乡” ，成为国内外有名的 全藕席独一产地。2、葡霞园葡萄 葡霞园葡萄--2015年度全国名特优新农产品 葡霞园葡萄位于省级现代农业科技园仪征市枣林湾生态园的核心地区，占地1500多亩，企业集科研，生产，营销，服务于一体，技术力量雄厚，现有职工100多名，技术人员10多名。获取国家科技部星火计划立项，展开葡萄新品种避雨及h型极短梢修剪种植技术的研究并示范推行。企业现有葡萄栽种基地450亩，葡萄种植地区采纳避雨大棚设备种植，每年生产优良有机葡萄650多吨，品种有夏黑、金手指、巨玫瑰、佳人指、白罗莎里奥、魏 可、阳光玫瑰等，全部产品经过国家有机食品认证。在葡萄栽种的基础上，成立白沙枇杷设备种植标准园和樱桃设备种植标准园，作为新品种选育和技术集成创新研究基地，已经挑选出合适当地 区生长的美玉、冠玉、丰玉、白玉等多个白沙枇杷品种。 2012年 获江苏省“博士集聚计划”和扬州市“绿杨金凤计划”高端人材项目资助，为企业的科技创新供给了坚毅的科技支撑。3、冷盘围碟 主盘：王母蟠桃。围碟：珊瑚雪卷，水晶肘花，牡丹酥蜇， 本文整理于网络，仅供阅读参照 凤尾大虾，金钱香菇，凫卵双黄，美味翠瓜，玫瑰牛肉。扬州中秋节人气餐馆扬州狮子楼(牛不一样音乐餐厅店) 这家店就在运河畔上，面对运河风光带，廊柱檐瓦，古色古香，酱汁黄蚬个头挺大的，烤千叶豆腐滋味浓烈，烤猪颈肉肉质鲜嫩，微甜，一点都不油，澳洲和牛牛肩滋味纯正，进口鲜嫩，烤得时间长了也不老，服务员给烤得火候恰好，手法熟练，建议大家早点来哦 介绍菜式：优选澳洲牛小排、优选美国牛五花、烤鸡中翅、北海道贝柱地点：南通东路128号1号楼(原老