2017酒店全年营销方案.docxVIP

2017 2017 年酒店全年营销方案 2017 年酒店全年营销方案 ( 说明：此文为 WOR版D本，下载后可随意编辑 ) 2017 年，饭店将面临更好的发展机遇和更加激烈的市场竞争， 销售工作要依据饭店高速发展的战略决策， 遵循高层指挥， 密切联系饭店内外部关系，坚持以“市场为导向，以销售为龙头”的销售工作方 针，结合饭店创四星级旅游饭店的战略部署，抓服务质量提升，抓产 品创新，大力拓展和稳定客户群， 努力提高饭店收益和社会品牌形象。 第一章 目标任务 作为 x 城星级饭店的领军者， 我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象，作为同等重要的工作对待，充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性，实现饭店 2017 年饭店各项目标任务。 1、经济任务： 2017 年饭店营业目标任务为 x 万元，其中客房 营业收入 x 万元，餐饮营业收入 x 万元，康乐营业收入 x 万元。 2、品牌形象：营造热情、温馨、高贵的高星级旅游饭店形象， 实现饭店品牌形象由三星向四星的转变和提高。 第二章 经营分析 一、经营现状 兵家言“知己知彼，百战不殆” ，面对今日 x 竞争之激烈现状， 我们更应认清自身情况，扬长避短、创新提高，才能赢得市场主导地 位，赢得客户满意。 1、2016 年营业情况：全饭店 2016 年实现主营业务收入 x 万元，其中客房出租 x 间，平均入住率 x%，平均房价 x 元，总收入 x 万元；餐饮总收入约 x 万元，大型宴席收入约占一半；康乐总收入 x 万余元。 2、产品情况：目前饭店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议，能够满足政务接待，商务接待和散客预订。 3、虽然目前产品的组合也为饭店创造了较好的效益，但我们 应当正视目前我们产品的缺陷。 ①、硬件部分：一是目前会议设施极差，大型会场设施陈旧， 配套设施不全面，严重影响会务接待。由于此情况导致 2016 年饭店大型会议接待仅 X 次；二是客房设施陈旧，无高级房型；三是餐饮设施陈旧，配套不全，影响接待。 ②、服务部分：目前饭店服务人员主动服务意识不强，不能急 客人之急， 想方设法为客服务； 服务水平不高， 不能接待贵宾级客户； 服务流程不畅，造成宾客满意度无法提高。 二、市场分析 我们推测 2017 年 x 酒店市场将延续 2016 年的良好发展态势， 约上升 10%至 19%。其主要原因：一是近些年，国家政策向好，来 x 视察和调研的领导大大增多，预计 2015 年此类政务接待量将增加约15%，消费额上升约 1000 万元。二是社会经济水平提高，消费者消费理念转变，大大提高了到酒店消费的欲望和能力，预计 2015 年此类客源增加约 10%，消费额上升约 500 万元。三是随着 x 交通的大提速， 到 x 投资、旅游的客人大量增多，投资企业会议增多， “黄金周”和“ x 节”旅游散客增多，预计 2017 年此类客源增加约 20%，消费额上升约 3000 万元。 三、竞争对手情况