手打牛肉丸营销策划案[001].docx

专业资料 专业资料 手打牛肉丸营销策划案 前言 潮汕手打牛肉丸美誉盛传，名声在外。但是，美味弹牙的手打牛肉丸却总是犹抱琵琶半遮面般羞涩，市场上很少见到其庐山真面目，很多人都只是听说而已，真正尝到的少之又少。通过调查我们发现，手打牛肉丸包装进入超市，具有很大的市场前景，能够充分满足有需求欲望的这类人群对于产品优质性、便捷性等的需要。 目前手打牛肉丸竞争者较少，这是一个很大的市场空缺，有机会进入。通用磨坊在广州设厂，旗下品牌知名度高，如湾仔码头等，但其产品线较少，需要扩展。“潮”工作室自创“好品道”手打牛肉丸这一品牌，为上头公司通用磨坊做营销策划。 本策划案通过市场调查，选择了中国东部一、二级城市目标市场，目标人群锁定在中高端收入的年轻白领和家庭主妇。并分别根据目标人群赋予产品丰富立体的形象：永不言败、努力拼搏的坚强品格和多姿多彩、营养健康的品位生活，从而唤起目标人群对于产品更深厚的感情并实现购买。 产品设计多种规格、多种口味的牛肉丸产品，满足不同消费者的不同需求，并通过通用磨坊已有的销售渠道，打开市场，创新更丰富的渠道管理策略，进而实现稳定销售。由于在竞争上处于相对优势，以及目标人群有足够的消费能力，采取快速撇脂和认知价值定价法定价，价格相对高端，能够实现企业优厚利润。在促销方式上，活动丰富，并向消费者推广牛肉丸更多的烹饪和食用方法，进一步实现顾客满意。 通过本次策划，我们的目标是希望消费者能够随心所欲吃到优质美味有弹性 的手打牛肉丸，打响“好品道”这个品牌，继承、推广和创新潮汕美食文化，并 实现企业利润最大化。 目录 1.公司介绍...................................................6.............. 2.宏观环境分析.................................................7.............. 2.1人口环境分析...............................................7.............. 2.2经济环境分析.............................................7.............. 2.3政治法律环境分析..........................................7............. 2.4社会文化环境分析..........................................7............. 2.5技术环境分析.............................................8.............. 2.6自然环境分析.............................................8.............. 3.中观环境分析.................................................8.............. 3.1潜在进入者的威胁...........................................8.............. 3.2现有竞争对手间竞争的激烈程度................................9.............. 3.3替代品威胁................................................9.............. 3.4买方讨价还价能力..........................................9............. 3.5供方讨价还价水平..........................................9............. 4.微观环境分析............................................................... 4.1企业内部环境............................................................. 4.2供应商...................................................1.1............. 4.3中间商................................................................. 4.4顾客........................................................