生产运作管理概论.pptxVIP

生产与运作管理Production and Operations Management;使用教材: 陈荣秋等编著,生产与运作管理,机械工业出版社,2004 参考书籍: 陈荣秋等编著,生产与运作管理,高等教育出版社,1999 蒋贵善等编著,生产与运作管理,大连理工出版社,1998 王世良等编著,生产与运作管理教程,浙大出版社,2002 龚国华等主编,生产与运营管理,复旦大学出版社,2003 史蒂文森等著,生产与运作管理,机械工业出版社,2000 Jay Heizer等著,生产与作业管理,华夏出版社,1999 [美]理查德 B. 蔡斯等著，运营管理（Operations Management for Competitive Advantage），机械工业出版社，2003;第一章 生产与运作管理概论 ;第一节 为什么要学习生产运作管理;其他理由;第二节 生产运作管理 ;一、生产运作概念的发展 ;2. 服务业的兴起 ;服务业的兴起(续) ;3. 生产概念的扩展; 表1-1列出了几种典型的社会组织的输入、转化和输出的内容。 ;二、生产运作系统 ;三、三项基本职能 ;四、生产运作管理的目标和基本内容 ;生产运作管理的内容;五、生产运作管理者所需的技能 ;第三节 生产运作的分类 ;一、制造性生产; 流程式生产与加工装配式生产的特点不同;2. 备货型生产与订货型生产 ;二、服务性运作 ; 劳动（或资本）密集程度 ? 资本密集 劳动密集 与 低 大量资本密集服务： 大量劳动密集服务： 顾 航空公司 中、小学校 客 大酒店 批发 接 游乐场 零售 触 程 高 专业资本密集服务： 专业劳动密集服务： 度 医院 律师事务所 车辆修理 专利事务所 会计事务所 图1-3 按生产要素密集程度和与顾客接触程度对服务业分类 ;三、制造性生产和服务性运作的异同 ;第四节 运营管理的发展历史;Factory Management 自然怠工与计划怠工 时间研究和动作研究 计件工资制 Salary and labor management 工人和资本家的对立 …… ;泰勒的科学管理法的精髓;亨力·福特于1903年创立了福特汽车公司 福特认为妨碍汽车生产效率的主要原因是∶ 汽车本身复杂的设计、 共同零部件的缺乏、 以及技???工人之间存在的差异 3S 标准化(standardization)、 单纯化(simplification)、 专门化(specialization) ;通用汽车公司(GM)是杜兰于1908年9月16日创办的美国汽车制造公司。 开始的2年间, GM收购了以别克为代表的25家汽车和零部件公司，规模飞速扩大。 GM由于收购了大量企业,初期就能生产多种汽车。装配和零部件供应的协调配合,物流整体效率得到了提高。 ;1923年成为社长,1946年担任GM的最高负责人的斯隆说， GM具备了 分权组织 进军竞争激烈的汽车市场 财务管理 GM生产管理方式的特征是基于生产的组织和市场管理。 ;引入以产品为中心的事业部制度和各种专业委员会制度。 1921成立了特别顾问委员会，提出新产品政策。要点： 从低档车到高档车要建立真正符合其价位的产品系列。但是,高档车仍要以一定的批量生产为前提;超高档车不能批量生产,因而不涉足这一领域。 各价位，从最低价到最高价，不能出现大的断层。但价格相差也不能太小,否则就失去了批量生产的最大优点。 在各价格领域或阶段，不允许出现产品的重复。 通过这个政策,10个车种不再同类相残，并且成功地争取到了广泛的顾客群。 由于追求高质量和个性化的顾客越来越多， GM以适中的价位,高品质多样化的车型夺取了低价位的Ｔ型福特的市场。与中小汽车制造商相比,相同质量的车, GM由于批量生产,价格可以更低。因而, GM成了市场赢家。 ;战后日本汽车的发展 提高生产率和降低成本 「工厂内消除一切浪费」 「看板方式」 「自动化」 「缩短转换计划时间」 「标准化作业」 「改进活动」 「现场管理方式」 ;;;;第五节 面临的问题、形势与发展趋势 ;1 环境变化的不确定性;2 能力与需求的协调 ;能力与需求的协调(续);市场面越来越细分，导致大量定制生产(Mass Cu