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一、 名词解释： 微生物 : 微生物是形体微小、 单细胞或个体结构简单的多细胞、 甚或无细胞结构， 用肉眼看不见或看不清的低等 生物的总称。 微生物学 : 微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布 和分类进化等生命活动基本规律， 并将其应用于工业发酵、 医药卫生、 生物工程和环境保护等实践领域 的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社 会的进步服务。 原核生物： 即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露 DNA的原始 细菌 ：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 病毒： 是超显微的，无细胞结构，专性活细胞内寄生，在活细胞外具一般化学大分子特征，一旦进入宿主细胞又 具有生命特征。 烈性噬菌体： 凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、 裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称 为烈性噬菌体。 C/N 比： 所谓 C/N 是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。 生长因子： 一类对微生物正常代谢必不可少且又不能从简单的碳、氮源自行合成的所需极微量的有机物。 培养基： 是一种人工配制的适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料， 它具备微生物所需的六大营养元 素，且其间比例合适。 基因： 是生物体内一切具有复制能力的最小遗传功能单位， 其物质基础是一条以直线排列、 具有特定核苷酸序列 的核酸片段。 纯培养： 微生物学中将在实验条件下从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养 。 次生代谢产物： 指某些微生物的生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢作前体， 通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂化学物。 发酵： 无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力不经呼吸链而直接传递给某一中间代谢物的低效产能反应。 抗生素： 微生物在其生命过程中所产生的一类低分子量代谢产物， 在很低浓度下就能抑制或杀死其它微生物的生 长。 最小抑制浓度 : 表示抗生素的抗菌活性，单位是 g/ml 。 抗菌谱 ：抗生素的作用对象有一定范围，这种作用范围称该抗生素的抗菌谱。 广谱： 对多种微生物有作用（如：土霉素、四环素） ； 窄谱 ：仅对某一类微生物有作用（如：多粘菌素） 生态学（ ecology ）：是一门研究生命系统结构，及其与环境系统间相互作用规律的科学。 微生物生态学： 是生态学的一个分支，它的研究对象是微生物与其周围生物和非生物环境条件相互作用的规律。 微生物生态学： 是生态学的一个分支，它的研究对象是微生物与其周围生物和非生物环境条件相互作用的规律。 附生微生物 : 生活在植物地上部分表面，主要借助植物外渗物或分泌物为营养的微生物，称为附生微生物。 革兰氏染色 ：是丹麦医生创立的一种新的使细菌染上颜色的方法， 一般先用草酸胺结晶紫液初染， 再加碘液媒染， 使细菌着色，用此法染色可将细菌分为两大类：一类是经乙醇处理不脱色，而保持其初染的深颜色，称为革兰氏 阳性反应细菌，简示为 G+；另一类经乙醇处理就迅速脱去原来的着色，而染上蕃红