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炸鸡店计划书 炸鸡店计划书 PAGE / NUMPAGES 炸鸡店计划书 组员：谢鼎时 鼎锋炸鸡店创业计划书 08 电子商务 2班 05 08 电子商务 2 班 08 张 欢 08 电子商务 2班 07 目录： 1、市场状况。 2、市场 swot 剖析。 3 、花费者行为剖析。 4 、目标市场剖析。 5 、竞争者剖析。 6 、 公司注册。 7 、产品策略。 8 、订价策略。 9 、分销渠道策略。 10 、促销策略。 11 、财务分 析 市场状况： 我们的想法是开一家炸鸡店（在第一次作业中有详尽介绍） 目标市场剖析：我们是依据店面地点区分及店面性质区分目标公司的。 ( 一 ) 我们选择开在校内或校边上决定了我们大多半客户根源于东方学院的 5000 多位学 生。且我校离下沙校区部门学校较近，因此主要目标市场为海宁长安财经学院大学生及下沙高校学生。同时，邻近居民也可占一部分市场份额。 （二）我们炸鸡店为速食炸鸡休闲休闲食品，因此依据食品性质能够把目标市场区分为中青少年。 由于目标位中青少年，因此要一改炸鸡店垃圾食品形象，以宣传健康炸鸡饮食为主，从装饰上就表现健康时髦的风格，从包装上，包含店员衣饰，服务态度，硬件设备，软件服务等都秉着光亮简短的风格，热忱气味。 竞争敌手剖析：本店经议论剖析，竞争敌手主要为周边同类性质大大小小店面，比方，肯德基，麦当劳等等。周边其余饮食店会造成必定影响。 相应付策：价钱制定在肯德基同类食品价钱的一半，口胃尽量不去模拟肯德基，搞出自己的特点。联合各个成功炸鸡店中成功地部分弃取好坏，并引进在炸鸡店中不常见的食品类，比方菊花茶 市场 swot 剖析： 优势： 1. 主价位在肯德基一半 口味不错，拥有技术资源 拥有人脉资源 大学生花费集体大，花费能力强 回报率高，有 50%以上收益 ; 海宁新校区周边店面月租较廉价，投资较小 均匀花费额不大，花费频次高 政府支持 劣势： 1. 炸鸡店发展瓶颈：炸鸡不利于长远保持口胃，过 15 分钟失掉原味，但 现做现卖会让顾客等候时间较长 炸鸡品种固定，不会屡次更新 著名品牌炸鸡店加盟费过高，若不加盟，缺乏必定的品牌效应，且技术口味不可以保证 炸鸡属于垃圾食品，长远投资回报率会降低 威迫： 1. 邻近也有包含此商品的店面，有冲击力 店面租金转让费等花费，关于大学生有必定风险 时机： 1. 学校政府支持大学生创业 搬家到新校区，百废俱兴，周边商家暂未成型 东方学院马上独立，校区资源及财政资源丰富，能够在校园内申请店面，可省较大成 本 对策： 1. 利用人脉资源扩大花费面 在校内宣传依据地理地点延长到下沙 探索经验得出每天均匀花费量和花费顶峰期以解决炸鸡发展瓶颈问题花费者行为剖析： 一，顾客特点：主要面对在校大学生，老师，学校周边的上班族及居民。不论其所受的教育，所在的阶层。 二，主要影响要素： 1，内在要素：食品口胃独到，价钱廉价，相当于肯德基这些食品仅有其一半左右的价 格。 2，外在要素：这种店关于店面的要求简单，食品制作过程和各种工艺也较简单。 一，自己成本剖析： 炸鸡店波及到得成本主假如生产设备及配件，餐具桌椅，原资料采买，店面装饰花费，员工员工薪酬等。 计划做到本店装饰简单整齐光亮，生产设备齐备，在保证原资料质量的前提下尽量压缩成本，员工薪酬按行业标准联合实质状况作稍微调整。 二，客观环境剖析： 客观环境波及到得成本有商铺房租，水电费，当地物价，商铺地理地点，周边竞争公司影响等。 迅速生活节奏，知足上班族的需求，本店全天候开放，让没固定作息时间的大学生三餐获得保证。 三，顾客的购置决议过程 ; 1， who：财经本校的大学生、来财经观光、见朋友的外校学生以及学生家长、海宁居 民、工作一族等，以及财经的教师。 2， what ：各样口胃的炸鸡食品、健康饮品等。 3， why：产品物美价廉、购置方便、一天以内可重复花费。 4， how：进店购置或电话服务。 5， whom：学生，家长，老师，朋友。 6， where ：海宁店 7， when：清晨 7 点半到夜晚 10 点半任何时间段。 四，购置评论过程， 1，产品属性：品种众多，价钱相对同类产品比较便宜 2，品牌信念：优异的产品，公正的价钱，在花费者中树。立优异的口碑。  五，采集信 息的渠道：在店内设置建议箱，在学校内发放问卷，直接从顾客身上获得建议。 六，花费可能的感觉和行为，假如对本店的服务和食品口胃，价钱都满意的，此后将会 带起程边朋友来店里光临。如是对本店不满意的，此后可能损失这部分顾客。 七，顾客如何使用：直接食用，即买即食！ 目标市场剖析： 目标市场剖析：我们是依据店面地点区分及店面性质区分目标公司的。 ( 一 ) 我们选择开在校内或校边上决定了我们大多半客户根源于东方学院的 5000