乳制品行业现状及未来趋势分析.docx

乳制品行业现状及未来趋势分析 ? ? 一、全球乳制品行业概况 ? ? 乳制品, 指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料, 加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料, 使用法律法规及标准规定所要求的条件, 加工制作的产品. 乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品等. ? ? 全球乳制品的发展共经历两次产业革命, 分别为巴氏杀菌技术、UHT灭菌技术的发明, 使得乳制品在全球范围内普及. ? ? 乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料, 加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料, 使用法律法规