细胞中的糖类和脂质教学.pptxVIP

第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。1.细胞中的糖类主要有哪几类?在细胞中起什么作用？2.细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用?3.生物大分子以什么结构为骨架？第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质他为什么头晕？没吃早餐，导致血糖偏低，能量供应不足，才会出现头晕的状况。第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质1．这些食物含有的热量一样吗？食物2．当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量的物质是什么？含糖类比较多的物质第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质一 细胞中的糖类（一）糖类的组成元素种类分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5麦芽糖C12H22O11糖类的组成元素：C H O也称“碳水化合物”注意：不是所有的糖都满足氢氧比2:1的比例第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质（二）糖类的种类:不能再水解的糖，可被细胞直接吸收单糖:由2个单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收二糖种类::水解后能生成许多单糖的糖，生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在多糖第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质1.单糖种类分子式分布功能单糖五碳糖动植物细胞核糖C5H10O5构成RNA的重要物质动植物细胞构成DNA的重要物质脱氧核糖C5H10O4细胞生命活动的主要能源物质动植物细胞葡萄糖C6H12O6六碳糖植物细胞提供能量果糖C6H12O6动物细胞提供能量C6H12O6半乳糖葡萄糖半乳糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果 糖第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质:由2个单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收2.二糖脱水缩合2分子单糖二糖分解麦芽糖蔗糖乳糖 图2-11 几种二糖的组成示意图第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质二糖组成分子式分布生理功能二糖种类葡萄糖植物细胞蔗糖储能物质，水解成单糖后为生命活动提供能量果糖C12H22O11葡萄糖麦芽糖植物细胞葡萄糖葡萄糖乳糖动物细胞半乳糖第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质葡萄糖和麦芽糖的分子式分别是什么？葡萄糖：C6H12O6麦芽糖：C12H22O11为什么麦芽糖的分子式不是C12H24O12？脱水缩合第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质3.多糖:水解后能生产许多单糖的糖注意：生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在多糖的基本构成单位都是果糖第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质多糖种类分子式分布功能多糖植物细胞中的储能物质植物细胞(C6H10O5)n淀粉植物细胞壁的组成成分，起支持和保护作用(C6H10O5)n植物细胞纤维素(C6H10O5)n动物肝脏肝糖原糖原储存能量动物肌肉肌糖原(C6H10O5)n第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质木棉纤维第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质棉花棉花中的纤维第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质淀粉：植物细胞的主要储能物质第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质 糖原(动物细胞的储能物质)，主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中乳糖葡萄糖蔗糖动物细胞植物细胞麦芽糖核糖糖原脱氧核糖淀粉纤维素第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质1.将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原核糖第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质2.糖类的功能：脱氧核糖糖类是主要的能源物质葡萄糖1. 为生命活动提供能量：纤维素2.储能物质：淀粉、糖原3.细胞的构成物质：第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质二、细胞中的脂质 为什么企鹅和北极熊可以生活在南极和北极呢？第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质二、细胞中的脂质（一）组成元素主要是C、H、O，有些含有P和N（二）脂质的特点脂质中氧元素的含量远小于糖类，氢元素含量多第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质二、细胞中的脂质（三）化学性质通常不溶于水，而溶于有机溶剂（四）种类脂肪、磷脂、固醇第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质二、细胞中的脂质1、脂肪元素组成：C、H、O分布 动物（固态）：皮下、大网膜和肠系膜 植物（液态）：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有较高的脂肪功能： ①细胞内良好的储能物质 ②对动物和人：保温 ③减少器官摩擦，缓冲外压第二章 组成细胞的分子第4节　细胞中的糖类和脂质脂肪功能资料分析 资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和