小学营养改善计划制度汇编.docVIP

PAGE 3 小学营养改善计划制度汇编 营养改善计划管理制度 为规范营养改善计划的管理工作，确保学生营养改善计划的顺利实施，根据学校实际，特制定如下制度： 一、每学期开学前将学校营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、从业人员、核定的饮用餐学生名单及时上报镇中心校营养改善计划办公室。 二、校长是学生营养改善计划第一责任人，主管领导是直接责任人，分管同志是主要负责人，分工明确，落实到位，特别要做好原料的采购关和食品的入口，坚决做到食品的卫生检验合格证的审查工作。 三、学校要做好学生营养午餐进货和保管工作，选用事业心、责任心强的学校主要领导担任保管员，保管员尽好保管职责，专室专柜定点存放，学校为其提供保鲜、保质的储藏设施设备，保管人员做好食品的进、出口关，进、出口签字，不得私自调换库存食品。 四、学校要加强学生营养午餐的操作程序管理，操作人员两证齐全，操作程序科学有序，操作规范，对学生营养午餐的操作安全负直接责任，操作过程中有食品问题要立即报主管领导处理，确保午餐安全放心，绝不的出现质量问题，影响学生身心健康。 五、确定营养改善计划财务人员建立专账，加强资金管理，确保学生足额享受，确保资金用途不改变。 五、营养午餐要及时发放到学生手里，指导教师要精心指导，正确用餐，并要求学生定时定点进食，食用后的残物定点存放，并做好食品的留样保管工作，保管存放不得少于48小时。 六