七年级生物下册 食物的营养成分（第1课时）教案 （公开课获奖）2022年济南版1 （新版）济南版.docVIP

PAGE 食物的营养成分 教学目标： 1．知识目标 ① 了解人类需要哪些营养成分，糖类、蛋白质、脂肪的食物来源及对人体的作用。（重点） ② 了解各种营养成分的对人体的作用，做到合理饮食。（难点） 2.能力目标 ① 通过搜集食品营养的信息，培养学生搜集、归纳、分析、处理信息的能力。 ② 通过小实验的探究活动，提高学生的科学探究能力。 3．情感、态度与价值观目标 了解食物的营养成分，进行饮食健康教育，保持身体健康。 教学方法及学法指导： 本节教学设计遵循学生的认知规律，由感性到理性，再到应用。教学内容在呈现方式上先引导学生认识食物的三大营养物质，然后阐述三大营养物质的作用及食物来源，最后引导学生联系现实生活，用所学的知识解决日常生活中的一些问题。 课前准备： 1、搜集几种食品的包装袋或包装盒，将食品的营养成分记录下来。 2、课前指导个别学生，学会小实验的操作。 3、制作多媒体教学课件。 教学过程： 创设情景，激发兴趣： 1、教师多媒体展示图片： 师：图片中的这些骨瘦如柴的儿童，是什么原因造成的？ 生：饥饿，缺乏食物，影响儿童正常的生长发育。 师：看到这些图片，你有什么触动？ 生1：世界上还有很多人，由于各种原因仍然处在饥饿中。 生2：我们要节约粮食、节约能源。为节约型社会、节约型校园、节约型家庭的建设，做出 自己的努力。 生3：看到他们，我们感觉自己很幸福，在这么优越的环境