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精品 精品 - -可编辑- 精品 精品 - -可编辑- 精品 精品 - - 可编辑 - 广西荔浦县马蹄种植调查报告 广西荔浦县马蹄种植调查报告 调查时间： 2011 年寒假 调查地点：广西荔浦县农业局 调查对象：荔浦县农业局人员 调查方式：采访 调查人 ： 调查背景 皮色紫黑、肉质洁白、清甜爽脆……自古有“地下雪梨”之美誉的马蹄， 经过不断改良品种，在广西逐渐“踏”出惠农增收的新路子。马蹄是荸荠的俗 称，又被誉为“江南人参”，由于它富有蛋白质、维生素 C等元素，还含有抗 癌、降低血压的有效成分--荸荠英，广受海内外 大众喜爱。目前，正值马蹄收 获的季节。近日在广西马蹄主产区之一荔浦县采访了解到，今年，荔浦县马蹄 种植面积达10.23万亩，马蹄产业收入预计达 8亿元以上。“我们一方面引进 推广优质品种，另一方面推广利用节本降耗的关键技术，提高农产品整体经营 的附加值，让马蹄“踏”出致富新路子。”荔浦县农业局 局长笑着说。 2010年，广西马蹄种植面积约30万亩，占据全国的半壁江山，生产鲜食 马蹄出口 4.3万吨，创汇3744万美元；马蹄粉出口创汇 500万美元以上。其 中，广西生产的马蹄粉有80%销往韩国，成为韩国人每天餐桌上必用的食品。 广西壮族自治区农科院院长李杨瑞教授介绍称，为帮助农民进一步增产增收， 经过10年不间断的努力，农科院选育出全国首个通过省级品 种审定的马蹄淀 粉专用新品种“桂粉蹄1号”，以及“桂蹄1号”、“桂蹄2号”等鲜吃专用 的马蹄新品种。其中“桂蹄2号”的产量比常规品种高10%，目前占 广西50% 以上的马蹄种植面积。“桂粉蹄1号”淀粉含量12%，比常规品种增产300 公斤以上。 马蹄是中国传统的重要出口创汇产品，主要分布于广西、江苏、安徽、浙 江、广东等水泽地区，常年种植面积约 60万亩，年产马蹄约60至80万吨, 产品远销韩国、日本、美国、加拿大、香港和东盟等国家和地区，在国际上中 国马蹄商品贸易量达到99% 二、调查的目的 了解目前荔浦县马蹄的种植现状，及近年来的发展 三、荔浦县马蹄种植的原因和现状 优越的地理条件 优越的地理条件 由于广西地理位置优越，山清水秀，种植的马蹄个大多汁，无渣，耐储运 所以，广西成为马蹄的主要产地。 政府的政策支持 政府的政策支持 荔浦县是今年农业部授予的“国家级马蹄标准化示范县”，生产的马蹄以 个大、皮薄肉嫩、甜脆多汁、化渣爽口、营养丰富、耐贮运等优点而享誉国内 外。近年来，荔浦县农业部门以生产订单作为发展保障，走农工贸结合路子， 精品 精品 - -可编辑- 精品 精品 - - 可编辑 - 实现马蹄产业发展生产订单化、产品标准化、种植规模化、整体经营农工贸一 体化，促进了生产经营方式的转变，把小马蹄做成了大产业，摸索出了一条把 优质农产品做成强势产业、确保农民增产增收的新路。去年，全县种植马蹄 7 万多亩，总产值 4.2 亿元，农民人均从马蹄产业中获纯收入 1200 多元。 “生产订单化，风险不用怕。”荔浦县农业部门每年在马蹄种植前，积极 联系农业龙头企业、外地客商、本地专业合作经济组织，分别与农户、专业户 签订购销合同，使农民种植的马蹄销路有了保证，实现了零风险种植。今年， 全县种植马蹄 8 万亩，产量预计达 16 万吨左右，全部实现订单生产。仅农业 龙头企业荔浦罐头食品有限公司通过订单，就与 2000 多农户预订了马蹄 1.5 万吨。 “产品标准化，产业能做大。” 年，20荔04浦马蹄产地顺利通过自治区农 业厅无公害产地认证，并获得了农业部农产品质量安全中心无公害农产品认证。 因此，荔浦加大对马蹄标准化无公害栽培技术推广力度，主抓了马蹄组培苗的 引进及配套技术的推广，马蹄生产技术执行《马蹄生产技术规程》 ( DB45/T71-2003 )地方标准并进行标准化生产，制定了无公害农产品生产农 药、肥料使用制度和使用规定，用水管理制度和肥料、农药登记、发放制度等， 使马蹄产品质量达到安全卫生优质标准，还建立了农产品质量安全快速检测流 动工作站，配备了 7 辆检测专用摩托车和检测设备，对农药残留实行田间随机 检测和批发市场全面检测，使马蹄成了市场上放心的特色农产品。其中“绿枝 园牌”马蹄已荣获“广西名牌产品”称号。 “种植规模化，效益自然高。”农业部门通过技术服务，在一定的地域范 围内形成较大的产品优势，使产业形成有了基础，农民种植获得高效益。全县 已形成了具有一定规模的三大马蹄生产基地：以“广西马蹄之乡”著称的青山 镇 2 万亩马蹄标准化无公害生产基地；修仁镇 1.5 万亩马蹄标准化无公害生产 基地；十里“马蹄长廊”——大塘、花篢、双江、马岭等乡镇的 3 万亩马蹄标 准化无公害生产基地。在基地的带动下，全县形成“一户带一组、一组带一村、 一村带一片、一片兴一业”的