高中生物选修一专题课题血红蛋白提取及分离.pptVIP

课题 3 血红蛋白的提取和分离; 蛋白质是生命活动不可缺少的物质。随着人类基因组计划的进展以及多种生物基因组测序工作的完成，人类跨入了后基因组和蛋白质组时代。对蛋白质的研究与应用，首先需要获得纯度较高的蛋白质。因此，从复杂的细胞混合物中提取、分离高纯度的蛋白质是生物科学研究中经常要做的工作。 血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分负责血液中O2和CO2的运偷。在本课题中，我们将以血红蛋白为实验材抖，学习蛋白质提取和分离的一些基本才技术 ; 根据蛋白质各种特性的差异， 如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度和吸附的性质和对其他分子的亲和力等等，可以用来分离不同蛋白质。;1、凝胶色谱法：分配色谱法 根据蛋白质相对分子质量的大小，利用具有多孔结构的凝胶的分子筛作用，来进行分离蛋白质的方法。; 原理：当不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快，相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离。;;;1、缓冲溶液概念、作用;①弱酸和弱酸盐组合;;琼脂糖凝胶电泳、 聚丙烯酰胺凝胶电泳。;SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳; SDS能使蛋白质发生完全变性。由几条肽链组成的蛋白质复合体在SDS的作用下会解聚成单条肽链