蛋白质降解与氨基酸代谢.pptVIP

第8章蛋白质降解和氨基酸代谢;8.1 蛋白质的消化、吸收与腐败;二、氮平衡（nitrogen balance）;四、蛋白质的腐败作用;8.2 氨基酸的一般代谢;氨基酸的来源和去路 ;一、氨基酸的脱氨基作用;（一）转氨基作用（transamination）; ;体内重要的转氨酶;（二）L-谷氨酸氧化脱氨基作用 ;要点：;（三）联合脱氨基作用;（四）嘌呤核苷酸循环;二、?-酮酸的代谢 ;脱掉氨基后的?-酮酸可转变成：; ;PKU型苯丙酮尿症;;8.3 氨 的 代 谢;一、体内氨的来源; ;3. 肾小管上皮细胞泌氨;二、氨的转运; ;（二）谷氨酰胺的运氨作用; ;三、尿素的生成; ;三大营养素代谢小结