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2岁宝宝夏季食谱 三岁以下宝宝养分食谱大全 篇一：2岁到3岁儿童养分食谱  红枣粥 肉松、鱼松粥  南瓜拌饭  红薯拌饭  肉末蒸蛋羹  瘦肉末炒豆腐或菜叶  小排骨黄豆汤  适用宝宝：2岁起  材料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量  做法：  1.排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。  2.排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。  轻松做：还可以在汤内加一些黄豆芽，味道也会很不错。  温馨小提示：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝供应丰富钙质。  冬瓜火腿片汤  适用宝宝：2岁起  材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高汤各适量，葱末和姜末1小匙，盐、香菜末各少许  做法：  1.冬瓜去皮去子，切块;香菇洗净，切碎;火腿切片。  2.油锅烧热，下葱末、姜末爆香后参加冬瓜和香菇煸炒入味，然后参加适量高汤，大火煮开，放入火腿，再转中火焖煮10分钟，即可。  温馨小提示：冬瓜养分价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华，味道更鲜美，养分更丰富。金针菇豆腐汤  适用宝宝：2岁起  材料：嫩豆腐、瘦肉各50克，金针菇100克，植物油适量，姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许  做法：  1.用水调开面豉，调成糊状;豆腐洗净，切块;金针菇洗净后，拦腰切段;瘦肉洗净，切丝。  2.油锅烧热，下入姜末炒香后，将肉丝炒散，再放入金针菇略炒，然后加适量水和面豉糊，调匀煮开后下入豆腐块，煮开后，参加生抽和盐调味，淋上香油，即可。  温馨小提示：金针菇养分价值较高，含有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质，特殊是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝宝安康生长。  银耳莲子绿豆羹  适用宝宝：2岁起  材料：莲子、水发银耳各10克，绿豆20克，冰糖1小匙、枸杞少许  做法：  1.莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。  2.银耳洗净好，撕碎;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮10分钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。  温馨小提示：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，关心排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体安康。而绿豆更有清热，解毒的成效，这一款汤羹是关心宝宝清理肠胃的佳品。  清蒸莲藕丸  适用宝宝：2岁起  材料：莲藕100克，糯米粉50克，肉末30克，盐、料酒各少许，植物油适量  做法：  1.莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌匀称。  2.糯米粉筛匀，参加莲藕肉馅，搓成粉团。  3.将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。  温馨小提示：莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维护身体安康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是芳香软糯，很合适宝宝的口味。  1-2岁半宝宝补钙食谱  鱼菜米糊  原料：米粉〔或乳儿糕〕，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。  制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。  补钙神秘：  鱼肉中富含钙，不仅可以促进珍宝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种养分素的需求，不妨常常给4个月以上的珍宝做一些吃。  蛋花豆腐羹  原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。  制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进展调味，并撒入蛋花，最终点缀小葱末。  补钙神秘：  鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特殊合适给还不太会咀嚼的6个月左右的小珍宝吃。  虾皮碎菜包  原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。  制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，参加打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶包裹子，上笼蒸熟即成。  补钙神秘：  虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经氽烫后可去除局部草酸和植酸，更有利于钙在肠道汲取。鸡蛋的好处自不必说，