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（餐饮管理）餐饮系统程序 设计说明 U 家餐饮系统设计说明书 U 家餐饮系统设计说明书 摘要 ： 在当今高效化、规模化、科学化的发展方向引领下，通过生活经历和走访调查北京一些不同 规格饭店餐饮，我发现餐饮行业的管理水平和方法参差不齐。一些大型餐饮企业通过管理信息系 统开发和运行，已经基本实现了管理模式计算化、系统化；同时，在参观走访包括海淀区内等一 些中小型餐饮品牌时，发现他们在日常经营管理中普遍采用手工管理方式，在工作效率、人员成 本和提供决策信息方面都难以适应现代化经营管理的要求，制约了企业的规模化发展。 针对这一现实背景状况，本系统在需求调研，可行性分析，和对管理功能，业务流程，用户 数据需求，数据字典及处理逻辑分析的的基础上，进行了对组织业务关系，系统总体结构设计， 代码设计，输入输出设计，人机对话设计，处理过程设计和数据库设计，逻辑设计等，运用 Microsoft Visual Basic 6.0 专业版和Microsoft Office 2003 软件对系统进行设计和调试，完 成了登陆、添加、修改、删除、查询等五个重要模块。本系统将中小型饭店管理中的工作流转化 成较为科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，为经营决策提供了快捷和强大 的数据支持。同时提高餐厅的服务水平和效率，为顾客带来更舒适便捷的服务，有助于企业获得 更好的经济效益。 关键词: 计算机信息管理系统，中小型饭店，餐饮管理，系统设计 目录 1.选题背景 1 1.1 现状调查 1 1.2 开发本系统的目的和意义 1 1.3 设计指导思想 1 2.需求调研 2 2.1 需求调研计划 2 3.可行性分析 2 3.1 技术可行性： 2 3.2 经济可行性 3 3.3 环境可行性 3 3.4 进度可行性 3 4.系统需求分析 3 4.1 组织结构分析 4 4.2 管理功能分新 4 4.3 业务流程分析 5 4.4 数据流程分析 7 4.4.1 点餐时信息数据流8 4.4.2 注册时的信息数据传递9 4.4.3 登录时的信息数据传递10 4.4.4 用户个人信息修改时数据流11 4.4.5 用户信息管理的数据传递11 4.4.6 查询信息的数据传递12 4.4.7 用户修改所定菜单信息的数据传递12 4.5 数据字典 13 4.5.1 数据元素13 4.5.2 数据流16 4.5.3 数据存储17 4.5.4 实体17 4.6 处理逻辑分析 18 4.6.1 用户注册判断树18 4.6.2 登录判断树19 4.6.3 修改密码判断树 19 4.6.4 点菜判断树19 5.系统设计 20 5.1 系统总体结构设计 20 5.1.1 总体功能设计20 5.1.2 模块设计 20 5.2 代码设计 23 5.3 输入输出设计 24 5.3.1 输入界面 24 5.3.2 输出界面 28 5.4 人机对话设计 30 5.5 数据库设计 30 5.5.1 E-R 模型 30 5.5.2 逻辑设计33 5.5.3 物理设计34 5.5.4 数据库的规范化过程35 5.6 处理流程设计 35 6.系统实现 36 7.系统测试 36 8.系统评价 36 9.附录 37 10.参考文献 37 1.选题背景 1.1 现状调查 通过生活经历和走访调查北京海淀区及周边一些餐饮品牌，发现多数大型餐厅已经采用了先 进的无线点菜系统或触摸屏点菜系统，基本通过应用大型管理信息系统实现了管理的信息化、系 统化和规模化。这类系统对于一些中小型餐饮企业来说，价格过于昂贵，且功能过于复杂，投入 成本巨大。一些中型餐饮企业也进行了一些管理信息系统软件的开发与应用，但整体存在一些问 题：（1）软件标准不一，缺乏统一化管理，平台整合任务繁重。（2）产品维护困难，稳定性有 待提高。 1.2 开发本