【谈酒】所有洋酒的种类与喝法出去不丢人 (2).docVIP

【谈酒】所有洋酒的种类与喝法出去不丢人 【谈酒】所有洋酒的种类与喝法出去不丢人 PAGE / NUMPAGES 【谈酒】所有洋酒的种类与喝法出去不丢人 【谈酒】全部洋酒的种类与喝法出去不丢脸。 【谈酒】全部洋酒的种类与喝法 出去不丢脸。 2014-02-26 悉尼大学中国学联 SUCSA 喝洋酒是有讲究的，不一样的场合，饮酒也就有不一样的讲究。作为一种生活方式的表现，一种风格和品位的表露，从饮酒中就能够看出一个人的涵养和身份地位。下边几方面的知识你不行不知—— 洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。当前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。 白兰地 (Brandy) 最早发源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍布世界各地，但质量最好的葡萄白兰地，当首推干邑 (Cognac) 。白兰地在装瓶销售时，用以下几种符号来 表示储藏年月： ★表示 3 年陈 ;★★表示 4 年陈 ;V.O 表示 10-12 年陈 ;V.S.O 表示 12-20 年陈 ;V.S.O.P 表示 20-30 年陈 ;X.O 表示 50 年陈。 威士忌 (Whisky) 属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特 ; 另一种是混淆威士忌， 如芝华士。(更多出色敬请关注微信号： huiyinbar) 威士忌是酒精度在 38%-48%(V/V) 的蒸馏酒，最高浓度可达 70%(V/V) 。往常不在进餐时饮用，多在空暇时品尝。 朗姆 (Rum) 朗姆酒能否陈年其实不重要，主假如看产地。它分为平淡型和浓郁型两种风格。平淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自 波多黎哥和古巴 ;浓郁型朗姆酒呈金黄色， 以牙买加出产的为代表。 微信民众号 jsrs8888 伏特加 (Vodka) 发源于俄罗斯，采纳小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清亮如水，骨子里却如火药般后劲实足。它不会因“陈年”变得更为香醇而增值，由于它几近纯酒精。 龙舌兰 (Tequila) 产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句有名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度 在 50%(V/V) 左右，属于二次蒸馏酒。有名的品牌有乌鸦龙舌兰。 金酒 (Gin) 产自荷兰，酒精度在 35-48%(V/V) 。它不单拥有益尿和麻醉的作用，同时拥有喜悦的作用。金酒往常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。 葡萄酒 (Wine) 葡萄酒往常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、增强葡萄酒和开 胃葡萄酒四大类。 静止葡萄酒就是我们常有的红、 白葡萄酒， 简称红酒和白酒。在佐餐时，一般来说，红肉 (如牛肉、猪肉 等)配红酒，白肉 ( 如鱼、鸡等 )配白酒。微信民众号 jsrs8888 果酒 (Fruit Wine) 以水果为原料经过发酵制成的酒。常有的制酒水果除葡萄 外，还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、 猕猴桃等，从广义上说，任何利用水果发酵制成的酒皆可称 为果酒。 白兰地喝法 (Brandy) 1： 掺雪碧。往常的喝法。俺依据 1：0.8 的比率掺好后，蒙 上杯子用力一拍。 “啪”的一声后，雪碧的泡泡出来了， 趁泡泡没下去前一口喝完，而后在喉咙和胃里感觉酒精随和 泡在挥发时的混淆冲击，此乃一。 2：掺冰红茶。酒吧里比较常有的喝法是掺绿茶。喝法和前 一种差不多。没气泡也能够蒙上拍一下， 感觉下氛围。 (更多 出色敬请关注微信号： huiyinbar) 感觉茶的滋味和酒精的滋味 挺完满地搅合在一同了。可是这类喝法很伤胃的，建议不要 多喝。 3：掺橙汁。这类喝法仿佛比较失败。滋味怪怪的，两种味 道根本不交融。劝同志们就别试验了。 4：青柠脉动。这类喝法一般，没有雪碧泡泡来冲击喉咙的 那种快感。 5：星阁苏取水。这类喝法很怪，可是老外很爱喝，我是受 不了这类滋味。 6：爽口可乐。这类喝法和雪碧差不多，看大家的口胃了。 7：加冰。自然前方的都加冰块了，此次不过纯加冰块，白 兰地 +冰块，一小杯进去从喉咙到胃都辣完去，真是受不了 这类烈酒。 8：加啤酒。没敢喝到，喝到第 7 种就开始晕了，此刻再一闻到这股啤酒 +白兰地的味就更晕了，因此这类喝法留给大家去试吧。 微信民众号 jsrs8888 朗姆酒 6 种清冷饮法 加冰饮法 给朗姆酒加冰，近似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净，因此质地软，很快就消融了。因此要用真实的 纯净水冰块、或许制冰企业的冰块，要像拳头般大小。将70 度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁慢慢倒入加冰的酒杯，再慢 慢品尝。这样不单透凉，还可以喝到朗姆酒从纯烈酒到 水割 的不一样滋味。 苏取水饮法 这是一种针对平淡型朗姆酒的饮用方法， 40%左右的朗姆酒 合适这类饮法。将朗姆酒与苏取水依据一对二的