高一生物人教版必修1降低化学反应活化能的酶.pptVIP

一 酶的本质 叶绿体： 光能 酶 线粒体: 氧气 酶 核糖体： 酶 缩合脱水 CO2+H2O （CH2O) +O2 C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 氨基酸 多肽 想一想： 问题1：酶在细胞代谢中起什么作用？ 　　　　　　　 问题2：实验室中哪些方法可以加快反应速度？ 　　　　　　　 加热、催化剂 细胞代谢： 细胞中每时每刻进行的化学反应的统称。 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理： 动物肝脏或马铃薯中含丰富的过氧化氢酶 想一想：本实验为什么要将猪肝制成匀浆？ 2 H2O2 → 2 H2O + O2 1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶 猪肝研磨液 加入试管直接观察 酒精灯水浴加热 滴加FeCl3溶液 实验 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 反应条件 自变量 因变量 无关变量 加热可以促进H2O2分解，提高反应速率， Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解， 但过氧化氢酶的催化效率更高 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 加热可以促进H2O2分解，提高反应速率， Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解， 但过氧化氢酶的催化效率更高 反应条件 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 对照实验 变量：实验过程中可以变化的因素。 自变量： 因变量： 对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。 对照组： 实验组： 人为改变的变量。 随着自变量的变化而变化的变量。 无关变量： 控制变量 1、实验设计遵循原则： 2、实验步骤设计的内容： ①对照原则 ③单一变量原则 ①分组编号 ②实验处理 ③培养、观察 ④观察记录实验结果 ②等量原则 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。 各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3： 酶： 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 ？ ？ 巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，像在活酵母细胞中一样，他称为酿酶。 萨姆纳 酶是蛋白质 李比希 少数RNA也具有生物催化功能（核酶） 切赫、奥特曼 酶本质的探索 酶 来源 功能 化学本质 多数是蛋白质， 少数是RNA。 活细胞 催化作用 一、酶的本质 酶的原料 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 细胞核 RNA 蛋白质 酶是（ ）产生的具有（ ）作用的（ ）。 活细胞 有机物 催化 书利华教育网精心打造一流新课标资料