餐饮经理个人简历模板.pdfVIP

餐饮经理简历模板 基本信息 姓 名： xxx 性 别： 女 婚姻状况： 未婚 民 族： 汉族 户 籍： xx 年 龄： 20 现所在地： xx 身 高： 165cm 希望地区： xx 希望岗位： 餐饮经理 工作经验 2009/10-2012/3 xx 大酒店 餐饮部经理 / 总监 工作职责：在总经理的领导下，全面负责酒店餐饮管理工作。参与酒店发展战 略的制定， 为酒店战略发展提供相关专业咨询。 了解市场动态、 预测市场变化、 协助总经理制定餐饮各部经营策略。制定和完善下属各部的岗位工作说明书工 作程序与标准以及部门内部规定； 指导下属部门制定工作计划并督导其执行，培训下属部门经理、监督、指导和 评估其工作。 协调下属各部门的工作，督导餐饮服务进行出品质量和成本控制，提高酒店餐 饮部门效益。 xx 酒店管理集团 起止年月： 2009-12 ～ 至今 公司性质： 民营企业 所属行业：酒店 / 旅游 担任职位： 餐厅经理 工作描述： 1. 在总经理的直接领导下，全面负责餐厅的日常服务管理工作； 完成上 级交办的其它任务。 2. 协助总经理组织制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及各项规 章制度； 3. 组织制定餐厅的工作计划； 4. 组织召开部门例会； 5. 根据酒店工作需要，对任命、授权和调派人员、向总经理推荐合适人选； 6. 定期与部门内副经理、主管和领班沟通； 7. 定期组织部门内人员进行业务培训和企业文化学习； 8. 直接督导部门管理人员的服务态度及工作质量； 部门物资的管理； 9. 定期分析和总结部门工作的成绩和问题； 10. 组织部门创新； 11. 整理、上报和落实酒店、部门发现的问题并及时予以整改； 12. 处理突发事件； 13. 与各部门协作，满足客人用餐需求； 14. 与财务部协作，做好挂帐和收帐的管理工作； 15. 与厨房协作，做好上下沟通工作、 及时协助推销特色菜及积压菜品， 降低菜品损耗； 16. 协调处理部门之间的纠纷； 教育经历 2004-09 ～ 2008-07 xx 师范大学 管理 本科 自我评价 本人对新技术有极高的热情，乐于接受新的挑战；独立完成工作能力强； 善于与人交往，团队工作能力强；精力充沛，有极高的工作热情和强烈的 责任心。本人对新技术有极高的热情，乐于接受新的挑战；独立完成工作 能力强；善于与人交往，团队工作能力强；精力充沛，有极高的工作热情 和强烈的责任心。