餐饮推广方案.pdfVIP

上海太太乐食品有限公司 SHANGHAI TOTOLE FOOD CO.,LTD. 中国上海市曹安路 13 号桥南星华公路 969 号 TO ： From ： 烟台分公司 Date ： 2017 年 3 月 31 日 Subject ：烧烤沙龙 “鲜味宝”推广方案 -餐饮特色店开发 Content ： (1) 、炎炎夏季，烧烤繁荣，烧烤类餐饮卤味直接入味鲜度要求高，鲜味宝耐高温去腥提鲜不串味， 这是最佳卖点，鲜味宝在烧烤过程中快速撒入增鲜更是口味佳秘笈； (2) 、面对巨大餐饮市场潜力，引导鲜味宝潜在客户，转化教育传统味精、劣质鸡粉鸡精消费群。 (3) 、农贸二批通过陈列，促销激励进货；餐饮酒店通过派发、试吃捆赠、厨师会等形式，开发烧烤 及特色客户，如：：米线、拉面、饺子馆、包子铺、潍坊朝天锅、胡辣汤及糁面、和乐面、板面等特 色面食，传统的凉拌菜，麻辣鸡店等使用，餐饮终端需要有技巧的进行多品项组合销售。 一、促销活动目的： 。 ? 味精同质化越来越明显，但对品质佳性价比高的鲜味宝产品是“味精”最有效的替代品。 ? 产品组合销售：鲜味宝（增鲜） +鸡粉（调味） +麻油（留香）；餐饮店鸡粉堆箱活动结合。 ? 对抗“大桥”鲜味王等竞品，必须走进餐饮终端做宣传和开发，通过派发宣传理顺潜在客户资料， 为业务进一步开展创造良好的条件。 二、活动时间 ： 2017 年 7 月 1 日－ 7 月 30 日 （预计时间，根据 100g 鲜味宝到货情况，前期确保农贸二批铺货，做好餐饮开发前各项工作准备） 三、活动形式： （1）、二批陈列有奖铺货到位后，餐饮加强导入促销，旅游季节，夏季烧烤旺盛之际，烧烤街大排档 现场烤肉试吃，卤味撒鲜味宝结合，业务现场介绍产品性能，讲解鲜味宝产品性价比。旺销烧烤 店介入与厨师互动现场用鲜味宝试用实际操作， 突出产品卖点， 对旁边其他烧烤摊点进行 100g 鲜 味宝派发，现场登记客户详细资料以及使用产品，月用量；现场进货客户给予进货促销支持和每 箱一条围裙支持； （2 ）、现场广宣造势：太太乐帐篷、太阳伞、条幅、举牌、旗帜、宣传画、鲜味宝系列产品宣传单页、 甚至烧烤旺销门店门头筷笼等小物件进行包装设计； （3 ）、除烧烤大排档外，餐饮人员在烟台、威海、潍坊区域派发 100g 鲜味宝扫街行动， （争取事业部 支持待分量） 、业务员递交名片， 现场登记客户资料， 组织分公司餐饮业务员对于有意向的餐饮店进行现 场试吃鲜味宝、味精高温煮水比对； （4 ）、要求烟台、潍坊、威海各区域必须组织一场餐饮会推广鲜味宝进行菜品研讨，现场比试，请大 厨用鲜味宝做特色菜，突出鲜味宝产品卖点； 四、 100g 鲜味宝活动具体内容 ： （1）、派发区域：烟台、威海、潍坊（扫街派发，味精捆赠销售） ；（2 ）、派发用 100g 鲜味宝 : 箱 （附 潜在客户资料） （3 ）、产生进货送围裙一条； （分公司提供配套促销活动） ；（4 ）、扫街过程开发客户未知，在 活动中收集并开发预计的客户资料； 五、活动控制 ： （1）、派发宣传工作结束后对客户资料更新存档并上报事业部 （2 ）、对以上区域潜在客户跟踪至少 3 个月，业务员登门拜访跟进服务使其使用鲜味宝产品 （3）、在 3 个月时间上报鲜味宝成功开发客户资料和销量（ NPS 销售数字）另附客户资料卡、赠品使用表。 （4 ）、针对有意向酒店，餐饮业务人员进店不断进行试吃比鲜宣传开发推动； （5）、分公司跟踪活动三个月提供销售数据和结案报告给事业部；