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《三亚莲雾包装、贮藏运输技术规范》编制说明 海南省标准化协会 二〇一八年十一月 1 / 4 《三亚莲雾包装、贮藏运输技术规范》 编制说明 一、目的和意义 莲雾是常见的热带水果之一，因营养丰富、香甜可口而颇受人们喜爱，处于北纬 18℃，年平均气 25.4℃，平均每天日照时间长达 7 小时的三亚，得天独厚的地理气候优势成就了莲雾的优质产区。据《崖州志》记载，早在民国时期，三亚就有种植莲雾的记录，具有浓郁的文化传承历史。 近年来，三亚市以 “强基础、保供给、促增收、添活力 ”为目标，以农民增收为核心，以科技为支撑，以抓特色、上项目、兴产业、做精品、树品牌、保质量为主要手段，较好地推进了现代热带 特色高效农业的发展，通过几十年的环境适应和人为嫁接改良，三亚莲雾目前种植面积已达 1 万 1 千亩，年产量 1.1 万吨，经济效益 2 亿元，已形成自有的独特口感和良好品质，深受消费者青 睐。 矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧。 1990 年莲雾已作为三亚农业经济作物，伴随着人才引进、交通建设、经济发展，莲雾品种也发生了多样性的变化，目前三亚市场上主流的莲雾品种主要有四个：黑珍珠、黑金刚、大叶和红美人莲雾。三亚莲雾产业经市政府重点扶持、龙头企业带动、行业协会自律规范，逐步形成我省乃至 国内富有市场竞争力的产业， 并先后获评 “中国有机认证 ”、“国际良好农业规范认证 ”、“海南省名牌产品 ”、 “博鳌亚洲论坛指定水果 ”、 “金砖会议指定水果 ”、 “澜湄会议指定水果 ”、 “中国国际农博会金奖 ”、 “中国有机食品展金奖 ”，获得 “农业部国家地理标志登记产品 ”、“国家商标总局地理 标志商标 ”认证，已成为品种优良、质量稳定、市场认可的农产品品牌。 2018 年 5 月至 7 月，三亚市更是举办 （首届） “三亚莲雾采摘文化节 ”，加大 “三亚莲雾 ”国家地理标志产品的宣传， 树立 “三 亚莲雾 ”品牌文化形象。 聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅。 目前三亚莲雾已遍布全市， 包括崖州区、 海棠区、吉阳区、天涯区、育才生态区， 种植面积达 10325.5 亩。除了几个有规模的种植企业外，三亚莲雾的种植大部分主要还是以农民单家独户或小规模的 分散种植、各自采收为主，种植技术仍然以经验为主，没有相关技术规范指导种植，企业和种植 户的品牌意识、地域保护意识也相对薄弱，莲雾品质很难得到保证，在制定 “三亚莲雾 ”标准的基 础上制定 “三亚莲雾种植技术规范 ”迫在眉睫。出台《三亚莲雾包装、贮藏运输技术规范》地方标 准能有效保证三亚莲雾品质，减少种植损失，进一步提升三亚莲雾品牌，维护三亚莲雾知名度和 美誉度，助力热带特色高效农业品牌建设，促进全域旅游发展。同时，也为三亚申请三亚莲雾地 理标志产品打好基础。 残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒東。 二、依据与任务来源 为了贯彻落实省农业厅、省财政厅《关于印发2015 年部门预算调整资金支持项目实施指导意见 的通知》（琼农〔 2015〕 125 号 )精神，为推动三亚市莲雾标准化生产，规范标准生产操作技能， 着力打造莲雾品牌， 进一步增强三亚莲雾市场竞争力， 提升莲雾的质量安全水平， 促进农民增收， 2018 年 6 月，三亚质监局提出了制定《三亚莲雾种植技术规范》 、《三亚莲雾包装、贮藏运输技术 规范》地方技术规范计划，委托海南省标准化协会起草文本。 酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭钯。 三、起草过程 1、立项预审 根据《中华人民共和国标准化法》 的要求 —— 对制定标准的必要性、 可行性应进行论证评估。 2018 年 9 月 22 日，在海口召开了立项预审会，会议邀请了中国热带农学科学院、海南省农业科学院 热带果树研究所、 海南认证审核中心、 海南省质量技术监督标准与信息所等相关专业专家， 对《三 亚莲雾种植技术规范》 、《三亚莲雾包装、贮藏运输技术规范》相关标准编制项目进行立项评审， 针对标准的目的、意义、适用范围和主要技术要求等开展评审。会长专家提出了标准制定要求， 力求做到兼顾标准的科学性、适用性和实用性，并一致通过立项评审。 彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔肤。 2、收集国内外相关资料 目前国内尚无莲雾相关的国家标准，只有农业部的行业标准《 NY/T 1436-2007 莲雾》、及商业部 的《SB/T 10886-2012 莲雾流通规范》 。海南省地方标准有 《DB46/T 178-2009 莲雾生产技术规程》 、 2 / 4 《DB46/T 179-2009 莲雾 嫁接苗》、《 DB46T 294-2014 莲雾产期调节生产技术规程》等。 謀荞抟箧飆 鐸怼类蒋薔點鉍杂。 3、标准编写情况 编写组在标准修订编制前， 按照标准编制规范并结合三亚莲雾的实际， 制定了标准修订工作计划，明确了各阶段的任务与目