餐饮店长如何调动员工积极性.pdf

餐饮店长如何调动员工积极性 自信负责的工作态度，高尚的道德操守，牺牲奉献的工作精神才是 一个项目店长的权力基础。也只有拥有这样的人格魅力，员工才会积极 采取项目店长所建议的行动步骤，才更有可能提升项目店长的激励目 的。那么餐饮店长应该如何调动员工积极性呢 ? 1、建立共同的目标 有了一个目标，团队就可以对团队成员产生强大的吸引力，从而 增强团队的凝聚力。只有组织成员在思想意识上高度统一没有分歧，才 能确保措施从上之下具体贯彻落实，保证项目内部个体力量与目标方向 相同，避免内耗现象，大大提高生产效率。 2 、让员工说该怎么办 首先，安排工作时让员工了解事情的背景和原因。我们通常认为 由于高一级的管理者更加广泛的接触以及其所处的职位高而相应承担的 责任、考虑的问题都更为重要。所以上级对下级布置任务时，上级只需 说明要求，而下级一般必须遵照执行。但如果员工不了解事情的背景和 原因，他只能完全按照项目店长的表面意图去工作，不敢也不愿越雷池 一步。执行过程中遇到的任何特例问题，他都要汇报，因为他不知道怎 样处理以及如何处理是正确的。 在任务执行过程中，遇到意外情况，让员工提出解决方案。管理 级别高并不意味全能。在专业问题上，专业技术员工可能提出更加合理 化的方案。不同的管理级别只能代表不同范围团体的利益，不同的思考 角度。因此，让员工提方案而由店长审批绝不意味他领导店长。相反， 是用他的专业角度弥补店长的不足。 让员工了解事情的背景和原因，并且在特例情况下让员工说怎么 办不仅能够提高工作效率，使决策更加合理化。更重要的是培养员工的