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发酵生物技术会计学第1页/共71页内容微生物和微生物学生物技术微生物工业和发酵技术第2页/共71页1.微生物和微生物学第3页/共71页微生物特性小体积，大面积；快速吸收和转换；5g/L棕色固氮菌（干重）可以在5个小时内，消耗10g/L葡萄糖，使其自身加倍到10g/L。快速繁殖和生长；Echerische大肠杆菌可以在15分钟内分裂。超强的适应能力分布广泛，种类繁多。第4页/共71页第5页/共71页微生物对人的影响第6页/共71页碳循环氮循环第7页/共71页发酵食品蘑菇农场第8页/共71页一些通过微生物生产的产品第9页/共71页发酵工业第10页/共71页第11页/共71页Death rates for the 10 leading causes of death in the United States: 1900 and 2000第12页/共71页第13页/共71页生物技术生物技术是利用微生物在工业合成,通常由微生物,一直转基因合成产品具有较高的商业价值。第14页/共71页生物技术——主要部门红色生物技术-制药绿色生物技术-农业新制药复合物和材料, 设备, 控制系统,基因治疗土壤效率食物质量农药环境化学能源生物量生物燃料生物电新材料新物质新工艺End-of-pipe集成过程溶液降解白色生物技术第15页/共71页白色生物技术的优点基于生物分子，而非高能耗；生物催化分子设计和建筑的原子