酒店业督导管理新思维.pptxVIP

传统的酒店管理思维(1);传统的酒店管理思维(2);传统模式下可能会出现的问题;最新的酒店管理思维;该文的实证研究结论主要有： 所有的饭店员工（受访者）都认同创造、共享、存储和学习与工作相关的知识的重要性和必要性； 知识创新的上述活动大都是以非正式的形式进行的，很难进行直接观测； 企业内部存在一些普遍性的妨碍知识创新绩效的因素； 员工能很一致地说出哪些知识值得共享，但对什么是知识却存在不同理解，如经理和员工对知识的界定就存在明显差异； 所有的高层管理者都高度???同知识创新技术的价值和意义但却没有真正着手培育适合知识创新与共享的文化氛围； 不同企业的知识创新氛围有很大的可辨识的差异，有非正式的，也有完全根据主管指令行事的，还有部分是借助自学进行的； 构建基于正式分工系统的知识共享体系是旅游企业知识创新成功的先决条件。 ;文献2： Chris Cooper（2005） 指出旅游企业内部存在着极其丰富的隐性知识资源，由于隐性知识难以编码和转移从而长期被管理者们忽视，因此无论是对于隐性知识还是其持有者都很难进行直接监管。 但构建在隐性知识基础上的旅游企业竞争优势是很脆弱的，所以企业又不得不加强对其的管理，比较可行的办法是观测运用隐性知识所达到的结果如收益率或者顾客满意度等指标。 尽管在旅游企业中隐性知识占据了所有知识总量的90%之多（Ahmed（2002)） ，但显性化手段仍然是将隐性