绿色食品——农业的亮点..docxVIP

精选文档 精选文档 膆PAGE PAGE1 精选文档 PAGE 绿色食品——农业的亮点? 发布时间 2002-3-1已被阅读10次 绿色食品是指无污染、纯天然的健康食品。它以环保、安全、健康为目标，在农作物生长过程中严格限制，甚至严禁使用人工合成农药、化肥、生长调理剂。当前，发展绿色食品，着重农产品及食品的质量和安全性，已成为一种国际化的趋向。 无须讳言，20世纪科技的进步极大地促使了农业的发展， 但农业科技成就的运用在给人们带 来丰收的同时，也给人们带来了很多烦忧：农田里的肥料越施越多，各样杀虫剂泛滥，生物生 长调理剂也纷繁上马，结果在促使生产的同时，经营方式愈来愈远离自然，环境污染、生态失衡、土质恶化和食品质量降落等问题也随之而来。疯牛病、口蹄疫等动物疾病的暴发，不单严重地威迫着人类的身体健康，也让人们开始关注食品安全的问题。各种教训表示，农业生产假如只关注生产效率和经济效益是不够的，还一定考虑农业生产对资源、环境和花费者安全的影 响。绿色食品作为一种能有效解决现代化农业“后遗症”的最正确门路，已经惹起了宽泛的重视。相关资料表示，绿色食品的潜伏市场特别大，即便在发达国家，绿色食品也只据有整个食品市 场销售额的2％。当前，美国42％的商场经营绿色食品，年增加率在20％以上。日本大概有300万到500万花费者常常购置绿色食品。为了降低成本、保证销路，日本还倡导绿色食品生 产者与城市社区直接挂钩合作，以低于零售价的价钱直接供给新鲜食品。美国一些农业科研机 构也开始加大对绿色食品的投入。估计到 2006年，欧盟的绿色食品市场销售额将增至 580亿 美元，美国将增至 470亿美元，而这些绿色食品将大多数从发展中国家入口。 由于绿色食品成本高、 产量较低，因此有必定的风险，政府能够光明正大地赐予必定的补助。 如德国政府对生产绿色食品的农场每公顷补助 300马克—500马克。中国加入世界贸易组织大 局已定，绿色农业也将成为我国农业发展的方向。当前，我国的绿色食品生产总量达到 1000 多万吨，基地 4000多万亩，产值 100多亿元。与一般同类产品对比，绿色食品的价钱要高 2 倍到10倍，经济效益十分显然。