微生物技术微生物的概念微生物的概念.docVIP

微生物的概念 一、问题导入 问题1：引起面包发霉的原因？ 问题2：2014年西非出现了埃博拉病毒，引起埃博拉的病原体是什么??? 广泛分布于非洲和亚洲的果蝠 广泛分布于非洲和亚洲的果蝠 问题3：同学们知道美味的酸奶是如何做的吗？ 二、微生物的概念 通俗定义：微生物是肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。一般只有借助显微镜才能进行观察。 专业定义：微生物是所有形体微小的单细胞或个体结构较简单的多细胞，以及没有细胞结构的低等生物的通称。 这些微小的生物包括： 无细胞结构、不能独立生活的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）； 原核细胞结构的真细菌、古细菌； 真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌等）；原生动物和某些藻类。 它们的大小和特征见表1-1。 表1-1 微生物形态、大小和细胞类型 表1-1 微生物形态、大小和细胞类型