我国肉制品市场规模及高低温肉制品市占率分析.docx

PAGE PAGE 1 1 肉制品行业空间广阔，低温与中式产品成为新趋势 我国肉制品行业发展空间广阔，竞争格局分散。 根据中商产业研究院统计，我国肉制品行业的市场规模在 2016 年到 2019 年期间处于稳定上升的趋势，在 2019 年达到 1.9 万亿元。世界平均肉制品占肉类的消费比例在 45%左右，其中发达国家的肉制品消费占比在 70%左右，而我国目前肉类消费还是以鲜肉为主，肉制品的消费量占比仅在 13%左右。因此，我国的肉制品消费量占比还有较大的发展空间。 图表 9 我国肉制品行业近年市场规模 图表 10 肉制品消费量占比 根据 FrostSullivan 统计，美国肉制品行业