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火锅店创业计划书范文模板 火锅店创业计划书范文模板 火锅店创业计划书范文模板 火锅店创业计划书范文模板 火锅店创业计划书范文篇 1 一、火锅店概略 本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资公司。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅 ; 副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。 自助火锅店位于华宁路商业步行街，创始期是一家中档火锅店，将来将逐渐发展成为品牌连锁店。 都市快餐店的所有者是合资者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有 3 年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，必定会在本行业内独领风骚。 本店需创业资本 8 万元左右，此中 2 万多元已筹集到位，剩下 万元向银行贷款。二、经营目标 因为地理地点处于商业街，客源相对丰富，但竞争敌手也许多， 特别是本店刚开业，想要翻开市场，一定要在服务质量和产质量量上下功夫，而且要进一步扩大经营范围以知足花费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟， 1 年内回收成本。 本店将在 2 年内增设 2 家分店，逐渐发展成为一家经济实力雄厚并有必定市场据有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的著名品牌。 三、市场剖析 客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般花费者，约占 50%;邻近的酒店，旅馆 ; 娱乐场所 ; 商铺工作人员、小区居民，约占 50%。客源数目充分，花费水平中低档。 竞争敌手： 自助火锅店邻近共有 4 家主要竞争敌手，此中有门面的 2 家，其 它 2 家为地摊式的大排挡。这 4 家店经营期均在 1 年左右的时间。 前面 2 家餐店，价钱较贵，客源泉稀少。此外 2 家大排挡卫生状况 较差，服务质量较差，就餐环境拥堵脏乱。本店抓住了这 4 家餐店 现有的缺点，推出“物美价廉 ; 服务至上”等营销策略，力求在强烈的市场竞争中据有一席之地。 四、经营计划 火锅店东假如面向大众，所以菜价不太高，属中廉价位。 考虑到时间及人员方面不够 ; 本店暂时的经营时间以夜晚为主。 开业期间本店推行优惠活动 ; 送出优惠卡，凡再次光临本店的顾客 ; 本店将实行打折优惠。 随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如今年度建立目标是：“打造自己的品牌 ; 推出主打火锅”。 经营时间：下午 4 点到夜晚 2 左右。 关于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价钱、营养等方面下协夫，争取获取更多的客源。 五、人事计划 本店开业先期，初步计划招收多少名整日制雇员 ( 包含多少名厨师 ) ，多少名暂时雇员 ( 含厨师 ) 详细内容以下： 经过劳务市场招聘本市户口的，有必定工作经验，有优秀的职业道德，年纪在 20-30 岁之间，存心加入餐饮行业者。 应聘者特《招用员工登记表》并附入个人资料来本店面试。 经面试，笔试，体检合格者，与其签署劳动合同 ( 含试用期 ) 。 2. 为了提升服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受 2 个月的培训，详细内容以下： 拟订培训计划，确立培训目的，拟订评估方法。 实行培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各样规章制度。 查核上岗，关于不合格者赐予停职学习，扣除 20%薪资，直至合格为止。若 3 次考试及不合格者，扣除当月所有薪资和福利。 六、销售计划 开业行进行一系列宣传公司工作，向花费者介绍本店“物美价 廉，服务至上”的销售策略，还会发放问卷检查表，依据花费者的需求，完美本店的产品和服务内容。 推出会员制，季卡、月卡，进而吸引更多的顾客 七、财务计划 本店内所有帐目状况一定实时入帐，支出与收入的钱款一定经由 会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法 进行管理，免得帐务杂乱，每天的收入应进行实时盘点，所有点菜 的菜单及收款的凭证一定保留并一式两份，以便查对及入帐。店内 所有的物件属店内的固定财富，不得任意破坏或带走，每个月的总收 益，除掉全部花费，剩下的存入银行 ; 假如经过每个月的结算后，收入 比计划高，将适量调整薪资，以调换大家的工作热忱，如发此刻工 作中无故破坏饭馆的财富，将从责任人的薪资或奖金中扣除。 本店固定财富 () 万元桌椅() 套 营业面积 () 平方米冷冻柜 () 台 灶件若干 每天流动资本为多少万元 ( 主要用于突发事件以及暂时进货 ) 关于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年关总帐，这样公司的盈亏在帐面上了如指掌，就防止了经营管理工作的盲目性。 注：因刚开业，所以在各样开支上要精打细算，但要保证肉类及蔬菜的质量，尽量把价钱放低。 火锅店创业计划书范文篇 2 火锅店开业策划 四川的火锅发展到今日，从火锅的品种、品位、规模、制作、分配、风味等方面已经表现出了多元化的特点，使各样从事火锅制作并供应火锅花费的公司快速发展，也