[餐饮管理]年中国星级饭店统计公报.pdfVIP

（餐饮管理）年中国星级 饭店统计公报 2005 年中国星级饭店统计公报 2005 年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。到 2005 年末，全国共有 星级饭店 11828 家，比上年末增加 940 家，增长 8.63%% ；拥有客房 133.21 万间，比上年末增加 9.42 万间，增长 7.61%% ；拥有床位 257.17 万张，比上年 末增加 20.50 万张，增长 8.66%% 。 2005 年，全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为 1346.69 亿元， 比上年增加 108.02 亿元，增长 8.72%% ；上缴营业税 77.16 亿元，比上年增加 6.10 亿元，增长 8.58%% 。一、全国星级饭店的构成情况 (一)按注册登记类型划 分 按注册登记类型划分， 在全国 11828 座星级饭店中，国有饭店为 5528 座，占全 国星级饭店总数的 46.74%% ；集体经济饭店为 964 座，占 8.15%% ；外商投资 饭店为 256 座，占 2.16%% ；港澳台投资饭店为 314 座，占 2.65%% 。以上四 种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的 59.7%% 。此外，联营、股份制、私营 等其他注册登记类型的饭店共有 4766 座，占全部星级饭店总数的 40.3%% 。 从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的 133.21 万间客房中，国有饭店共有 62.67 万间客房，占全国星级饭店客房总数的 47.05%% ；集体经济饭店共有 8.98 万间客房，占 6.74%% ；外商投资饭店共有 5.90 万间，占 4.43%% ；港澳台投 资饭店共有 6.74 万间客房，占 5.06%% 。以上四种注册登记类型的饭店客房占 全部饭店客房的 63.28%% 。其他注册登记类型的饭店客房共有 48.92 万间，占 全部饭店客房数的 36.72%% 。 (二)按规模划分 按饭店规模大小划分的情况是： (1)客房数在 500 间以上的饭店 110 座，共有 8.14 万间客房，占全国星级饭店客房总数的 6.11%% ；(2) 客房数在 300-499 间的饭 店 432 座，共有 16.00 万间客房，占全国星级饭店客房总数的 12.01%% ；(3) 客房数在 200-299 间的饭店 873 座，共有 20.94 万间客房，占全国星级饭店客 房总数的 15.72%% ；(4) 客房数在 100-199 间的饭店 3465 座，共有 46.60 万间 客房，占全国星级饭店客房总数的 34.99%% ；(5) 客房数在 100 间以下的饭店 6948 座，共有 41.53 万间客房，占全国星级饭店客房总数的 31.17%% 。 (三)按星级划分 截至 2005 年底，全国共有 :(1)五星级饭店 281 座，共有 10.65 万间客房，占全 国星级饭店客房总数的 8.00%% ；(2) 四星级饭店 1146 座，共有 24.04 万间客房， 占全国星级饭店客房总数的 18