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（餐饮管理）饭店策划的
基本概念和要素
一份完整的饭店经营策划书应包括以下主要内容：
1)经营策划的主题；
2) 策划者的姓名或部门；
3) 策划完成的时间；
4) 策划的目的及内容概要；
5) 策划的内容及详细说明；
6) 策划活动的时间进度表；
7) 策划的预算和计划（人、财、物）；
8) 策划的相关资料；
9) 如有第二、第三方案，写出其概要；
10)策划活动实施时需要注意的事项。
三、经营策划案例与点评
1 、新饭店开业策划书
1)策划主题：中日合资嘉兴东方宾馆开业策划书
2) 策划者：杨建英
3) 策划完成时间： 1995
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