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精品文档 酒店实习日志 30 篇：酒店实习日记 WORD文档，下载后可编辑修改复制 这篇关于《酒店实习日志 30 篇：酒店实习日记》 ，是作者特地为大家整理的 , 请 大家参考！ 酒店实习日志 30 篇：酒店实习日记 实习日志（ 11） 今天，在我站了一天的疲惫之下，我总结什么是一个优秀服务员具备的：热爱 工作、迅速熟悉工作标准和方法、要有勤奋 的精神、要有自信心、要学会做人、要有责任心、要以一颗平常心面对工作中的 不公平、要注重团队的合作。 实习日志（ 12） 前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一 下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作 ”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做 好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、 能量与良好的服务。 你就可能将平凡的工作做得不同凡响。 为什么要迅速熟悉工 作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在 激烈的竞争中获胜， 我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作， 以提高工作效率。 实习日志（ 13） 要有勤奋的精神、要有自信心。餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多 做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、 眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语 说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门 就为你敞开。而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮 助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己 是秀的。今天我理解到这两点， 相信我明天一定能更有精神， 更有自信地去迎接 1 精品文档 新的一天的工作。 实习日志（ 14） 还有就是责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公平，我将会在往后 的实习中体会，并慢慢地了解其中的重要性 。完善我的个人素质， 提高自己的综合水平。 努力将实习中的每一个内容都做到。 迎宾、问候客人，呈递菜单并点菜及酒 水，上菜服务，餐间服务，餐后整理工作等，让我学习的还很多。 实习日志（ 15） 、在起先的日子里， 我只是以观察熟悉为主， 学会一些酒店的工作流程和服务的 程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心 教导与指引， 我熟悉了我所要做的工作， 其实说到底就是把顾客服务好， 但真正 要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之 间的一种交道， 你要学会很多原则与方法。 这当中多亏有同事们的帮助， 让我得 以应付我的工作。 实习日志（ 16） 今天看到了几篇关于酒店管理的文章， 我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客 的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本 、竞争之道、 财富之源。 服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们 应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一 点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小 一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落 都是彬彬有礼的服务人员 , 规范的操作、 职业的微笑、 谦恭的神态 , 让客人无时无 刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人 永远都在受着周边人的影响 , 所谓人以群分 , 礼仪文化不仅使饭店人素质提高 , 也 在有益地影响着客人 , 提升着整个社会的素质与 涵养。新到一处 , 客人落脚饭店 , 总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、 风 2