饲用微生物添加剂在畜牧业的应用.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲用微生物添加剂在畜牧业的应用  余伯良X省轻化工学院生物工程系   饲用微生物添加剂，是一种可以通过改善肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂。国外60年月初就开头研究开发。目前，美、日、欧洲、中南美洲、东南亚等地均在使用，并有推广普及的发展趋势。我国也很重视这方面的研究，八五期间国家下达了科技攻关课题《饲用微生物添加剂及其应用的研究》，有了一个良好的开端。   一、直接饲用微生物及其菌种   直接饲喂动物的微生物，1974年首先被美国学者R·E·Parker称之为Probiotics，目前国内把这个词又译为促生素、益生素、生菌素、促菌生、活菌制剂、微生态制剂等。Probiotics词的解释曾经有过一段时间的混乱。1989年，Fuller重新定义为“一种可以通过改善肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂”。   生产微生物饲料添加剂的首要问题是选择适当的菌种。很多细菌具有宿主特异性，这是在长期的进化过程中与宿主形成的供体与受体关系，因此一种动物微生物饲料添加剂的菌种最好从本动物消化道分别，以有利于添加剂中的细菌在宿主体内定植。用作饲料添加剂的菌株应具备较强的产酸能力，以利于消化道养分物质的消化汲取，提高饲料利用率。所选的菌株繁殖率要高，