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绝对干货:屈臣氏标准化运营手册(完整版)
这家发源于 1828 年的大药房, 1841 年鸦片战争时期被华人收购并迁到香港, 1989 年在香港开出第
一家个人护理用品商店,在 1994 年首次回到 大陆,并于广州江南西开了第一家分店。屈臣氏用了 15
年时间才建了 100 家分店,竟然要用 5年时间再建 900 家,平均 2天就有一家新店开业,在研究其发展
过程,我们发现屈臣氏的拓展素来以稳健著称,它究竟是拿什么来保障其如此高速度开出的分店正
常运营 ?
屈臣氏多年来对中国内地零售市场的深入研究和钻研,总结出品牌发展最适宜的定位和发展策略。
经营摸索中,屈臣氏制定了一套完善的标准化执行方案,屈臣氏依靠这套标准化管理方案快速拷贝
。
屈臣氏个人护理用品商店自 1989 年第一间店在香港诞生以来,目前在店铺装饰方面已经发展到了第
五代执行标准,然而无论你到了任何地区的任何家分店,除了店 铺经营面积的大小与形状差异,你
都很难发现其他方面的变化,店铺门面、墙壁的颜色、店铺布局、员工的服装都一模一样,所有的
店铺在进行同一样的促销活动。
店铺招牌统一以中文 屈臣氏“ ”与英文 “Watsons在绿色绿色底边映衬下,变得格外显眼、清晰,这种”
独有的形象,在很远的地方就能在众多商业标志中迅速辨认出来,店铺内明亮的灯光更让顾客感觉
舒适。
代表健康的 心“”形、代表美态的 嘴唇“ ”、代表欢乐的 笑脸“ ”等图案在店铺的墙壁上、货架上、收银台
和购物袋上,这一切给顾客欢乐、温馨、有趣的感觉,向消 费者传递着乐观的生活态度。还有非常
多的可爱造型的图案,使整个店铺显得轻快、活跃、温馨,让 18岁至 35 岁的女性顾客几乎是流连
忘返,大开 杀“”戒。
屈臣氏的运营标准化建设
屈臣氏认为:成功的生意运作,有赖于各系统的建立及相应程序的有效执行。而在日常工作中,又
必须懂得运用 常理“ ”,运用常理的过程中,必须留意业务细节。
1、顾客必须能带着满意的心情离开店铺 ;
2、以助长销售为本,删除所有不必要的工作 ;
3、积极及训练有素的员工是成功的重要元素,重要性仅次于顾客 ;
4 、系统和程序旨在帮助达成生意的目标,而非限制运作,不然就需要作出修订 ;
5、工作须具有乐趣,员工对公司作出贡献应该获得公平的回报 ;
标准一:店铺的标准化
为统一卖场形象,为了所有员工能熟练掌握并执行统一标准,屈臣氏制定了《发现式陈列手册》, “
发现式陈列 ”的精髓是: 在合适的时间、提供合适的商品、以合适的价格、陈列合适的数量于合适“
的地方 ”。
1、当顾客站于门口位置时,客人可即时察觉到主要的推广主题,能清晰无疑的从门外看到店内,从
而吸引客人进入店内选购产品。为实现这一点,屈臣氏采取了漂亮的门面设计,明亮的灯光,降低
货架高度,门口清楚的推广信息等等措施。
2、宽敞整齐的通道,能鼓励客人进入店内。研究发现,塑造舒适的购物环境,良好的店务管理,经
常保持商品陈列的新鲜感对鼓励顾客进入门店有非常大的帮助。
3、橱窗陈列,从门店主要入口到围绕店铺一圈,都设有橱窗,这要求应一致陈列相同的宣传主题,
即当前促销的主题宣传牌。
4 、橱窗内陈列的商品要求正反两面陈列,标示鲜明的价格牌,让客人可以容易触摸到商品。
5、在门口位置或者方便客人取道的地方放置购物篮,并要求购物篮的高度保持在客人不用弯身情况
下取道,研究发现,保持 10-15 个购物篮是客人最方便拿取的,并保持购物篮手柄在同一个方向。
6、在屈臣氏的门店中设有很多化妆品厂家的形象专柜,每个专柜都有它们独特的陈列方式,但同
时也要配合屈臣氏的 发现式陈列“ ”,主要体现在价格牌、货品推介、购物环境三方面。
7、 在屈臣氏的固定货架的商品陈列,所有都进行了编制,包括货架编号,架头架尾、顶架、正常
架位、价格标签、三色条分类、缺货标示、宣传贴纸。这一切由专门的 人员进行研究,不停的调整
。当有新商品增
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