饲用芽孢菌作用机理的研究应用.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲用芽孢菌作用机理的研究应用 饲用芽孢菌作用机理的研究应用  潘康成；杨汉博   应用有益微生物制成微生态制剂，是近年发展起来的一种新型饲料添加剂。它具有防病抗病、提高动物生产性能、对动物无毒无害、无残留等特点。1989年美国食品药物管理局和美国饲料公定协会公布43种微生物可以直接在畜禽生产上使用，但应用较多的是乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌和芽孢杆菌。从动物生产和饲养工业角度评价，芽孢杆菌比其他有益微生物具有更多的优点。因而其研究和应用受到广泛重视。本文对近年来国内外饲用芽孢菌菌种和作用机理的研究加以综述。   饲用芽孢菌菌种   饲用微生物菌种是微生物添加剂产品质量和应用效果的关键，因此长期以来，各国都在寻求自己的菌源。从1989年开头，美国食品药物管理局和美国饲料公定协会不定期地发表可以用在畜禽生产中的微生物品种，包括酵母在内已达42种之多。但在实际生产中使用的主要有乳酸杆菌、粪链球菌、芽孢杆菌和酵母。乳酸杆菌、粪链球菌和酵母饲用微生物抗性差、贮存时间短，在饲料加工过程中，经高温高压制成颗粒后几乎全部失活，而芽孢菌产品以内生的芽孢形式存在，是一种健壮而处于休眼状态的活细胞，能耐受高温高压及酸碱，抗性强，贮存时间长，它无论在颗粒还是在粉料中，都比较稳定。