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孙方友《陈州二绝》阅读练习及答案 孙方友《陈州二绝》阅读练习及答案 PAGE / NUMPAGES 孙方友《陈州二绝》阅读练习及答案 陈州二绝 孙方友 陈州县志上，写有“城西五里傅家豆腐”，言称为“陈州一绝”。 这傅家住在傅地楼， 专制 薄豆腐。那豆腐薄如张纸，白而发亮，吃起来香味儿溢口，筋道而又缠绵。从前间，陈州城 里的诸君曾为吃上“傅家豆腐卷儿范氏麻花儿”而引为光荣。 不知不觉中， 两家名望愈见大 了。 范家麻花儿虽未著书立作，但也为“陈州一绝”。 那麻花儿两端一般亭，中间不鼓肚儿。酥 焦，看上去硬梆梆，掉在地上捡不起，堪称老小皆宜。别家麻花儿均为四股儿，范家麻花为六股儿。那节气，傅家专在城内设了场，主卖豆腐，兼卖豆浆。赶集上店的庄户人，城里的小商小贩儿，早点均爱吃这类小吃。味儿鲜不说，主假如便当：两张豆腐，四根麻花，一碗 豆浆，不多会儿即可下肚。饱嗝一打，三味儿齐出，真是美极了 ! 傅家是乡间人， 范家是城里人。 两家搭档， 四间筒子房足能独当一面。 范家在后， 傅家在前，只用半间，余下的空处全摆了矮饭桌、小竹椅，显得宽阔。顾客一到，便有人吆喝：“豆浆 一碗豆腐两张麻花儿四根——”跟着拖音， 范家便扭身递过来麻花儿， 轻轻放在豆腐上； 傅 家人趁势一卷，交给了手端豆浆的顾客 范师傅叫范家三，名家三却排行为二，因此人称范老二。范老二五十多岁，腰板还硬朗，站街面一天不断闲，倒也不觉累。傅师傅叫傅传书，名字虽雅，却不识文墨。他比范老二小几岁，身材高大，三四百斤的担子一下能挑十多里。 这天清晨刚出门， 一个夜间巡防的鬼子兵前来喝豆浆吃麻花儿。 日本鬼子吃喝向来不掏钱， 又要尽他们吃。范师傅胆寒，分外惧怕日自己，凡是盛豆浆，那手就忍不住地抖。当他胆寒 地递给那鬼子豆浆的时候，不当心溅了出来， 烫了那鬼子的手。那鬼子面目凶狠， 夺过碗就 朝范师傅砸去。 范师傅躲闪不及， 落了个浑身豆浆。 吃饭的人都吓得惊叫一声， 跑出了饭铺。 傅师傅看可是， 上去劝止，不料那鬼子又一拳打来，一下子把傅师傅打个满脸是血。傅师傅 勃然大怒， 抓起一条凳子就要与鬼子拼死，范师傅赶忙拦住了他。 那鬼子骂骂咧咧，抡起了 “三八”大盖，把小店砸了个稀里哗啦，而后余怒未消地走了。望着傲横的小鬼子，傅师傅忿忿地说：“这口气必定要出！” “算了算了 ! 没出人命就是万幸！”范师傅边整理残局边劝傅师傅说。“你能忍我不可以忍！”傅师傅擦着脸上的血迹说，“这仇我必定要报！” “可别胡乱想！ ”范师傅吓得变了神色， 劝道：“这年头，保命都保不住， 你岂能再去拼死？”傅师傅望了范师傅一眼，长长地叹了一口气，再也没说话。 当日夜里，傅师傅就出走了。 此后， 陈州城里的日本鬼子就常常失散， 最后尸首老是从城湖里浮上来，又肿又烂，非常令 人解气。范师傅知道，这是傅师傅干的。他忍不住为傅师傅担忧，每日总要烧一炉香，求上神保佑傅师傅。但是，傅师傅仍是被日寇抓住了。本来，傅师傅白日睡觉，夜间蒙面而去，静静切近鬼子标兵，用绳子朝脖子里一套，背起来就走。鬼子连连失散，便布下了骗局，用草人化妆成标兵，人躲在暗处，傅师傅没防，便落到了鬼子手中。 日寇恨死了这个“冷面杀手”，信心杀一警百，先让傅师傅游街，而后带到淮师的大操场，挖一个坑，生坑到胸部，再让人骑战马在操场里飞驰 傅师傅死后，范师傅三天没吃没喝。三天此后，他也失散了。不久，陈州抗日支队里多了一个做饭的老头儿。 10．以下对小说有关内容和艺术特点的剖析鉴赏，不正确的一项为哪一项（ ） A． 小说对傅家豆腐薄、白、香、筋道的特点，以及范氏麻花形状独到、通体酥焦的特点 的描述，使读者对“陈州二绝”有了深刻的印象。 B． 小说用语言和细节描绘来表现范师傅和傅师傅两人截然相反的性格，  画线句子表现了傅 师傅哀其不幸、怒其不争的心理。 C． 小说写日本鬼子吃喝素来不给钱，  还打了傅师傅， 砸了豆腐店， 既表现了日寇的强横嚣 张，又推进了后文的故事情节的发展。 D． 傅师傅惨烈的牺牲，深深地刺激和感动了范师傅，他在沉痛了三天此后，断然走上了 抗日的道路，表现了一个小人物的觉悟。 11．文章开头用了大批笔墨描绘傅氏豆腐和范氏麻花，有什么作用？请简要说明。 12．小说中范师傅和傅师傅两个人物形象， 各具特点又有相像之处， 请剖析这两个形象的异 同之处。 【答案】 10．  B 11． ①描绘“陈州二绝”的绝妙之处，傅——这两样吃食的手艺人及其高明的手艺；  照顾标题； ②引出小说的主要人物傅师傅和范师 ③为后文两家联合经商， 引改日自己的情节 作铺垫。④从“二绝”入笔，引起读者的阅读兴趣。 12． 同样之处：①手艺高明，经营有道，傅家豆腐卷范氏麻花是陈州二绝，两家搭档， 买卖兴旺；②拥有抗争精神，二人最后都走上了抗日道路。不一样之处：