饲用微生物酶制剂的应用研究.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲用微生物酶制剂的应用研究 饲用微生物酶制剂的应用研究  马力,姚春阳,杨丽梅   (X省滨州畜牧兽医研究院绿都安特动物药业有限公司,X省滨州256600)   酶制剂是将生物体内产生的酶经过加工的产品。目前,细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源。随着近代生物工程技术的不断进展,利用微生物酶制剂来提高饲料利用率、消退抗养分因子、提高动物的消化能力等已引起饲料工业的高度重视。国外20世纪70年月开头了饲用酶制剂的研究与应用,我国于20世纪90年月逐步开头这方面的研究,目前我国酶制剂在饲料中的使用率仅占10%,而欧洲发达国家90%的饲料都使用酶制剂。酶制剂饲料添加剂不仅具有提高饲料利用率、促进动物生长、防治疾病等作用,而且可替代抗生素的添加,削减了动物体内药物残留和产生耐药性等副作用,是一种绿色环保型饲料添加剂,具有宽阔的发展前景。   1微生物酶制剂的生产方式   目前在饲料中添加的酶制剂,都是由微生物生产的。动植物也存在各种酶,但提取酶的成本极高,且生产受季节限制。而用微生物来生产酶制剂,其产量高、生产成本低,不受季节限制。利用微生物来生产饲用酶制剂有两种方法,一种是固体发酵,另一种是液体发酵。用固体发酵的方式来生产酶制剂也叫表层发酵。与液体深层发酵相