孙毛伟《“三不”孟老倔》阅读练习及答案.docVIP

阅读下边的文字，达成 4?6 题。 “三不”孟老倔 孙毛伟 孟老倔是开馄饨店的。老倔成天紧绷着张脸，没一丝笑脸，问他话也爱理不理的，仿佛都是来找他麻烦的。时有客人提点小要求：“老板，少放点辣子。”老倔也不搭话，客人却认为意思已经传达到了。可馄饨端上来，辣子一点没少。客人生气：“怎么还放这么多辣子啊？”老倔应一声：“原来就是放这么多嘛。”“不是告诉你少放吗？没听见啊？”“听见了。”“听见了咋许多放啊？”“不可以少放。”“为啥不可以？什么态度啊你？”“就这态度，你爱吃不吃！” 眼看要争执起来，后边排队的也不劝慰，不过“吃吃”地笑，有人咧咧嘴喃喃自语：“这个老倔头。”旁边的捅捅这位怕辣的客人：“他就这样，驴性情。”这位仿佛意会到了什么，也息了声。 老倔馄饨店有“三不”：不赊账，不外卖，不调味。不调味就是顾客不得任意增减盐、辣子什么的调味品。他不给调，也不让你自己调。 老倔的“三不”让人感觉不近情理，这不赊账好说，可不外卖不调味不是明摆着难为顿客，砸自己的买卖吗？老倔自有他的道理。难得他会松下脸皮给顾客解说：“我的馄饨就是吃个味。你少放勺辣椒，他多放勺盐，耶还有馄饨味吗？合你的口胃你就来吃，不合你的口胃，你去别家。”至于外卖他也有说辞：“外卖我不卖。馄饨拎到家一准凉了，凉了再热，糊糊塌塌的，还叫馄饨吗？” 老倔的店不大，店门口像火车站售票口那样沿墙装了一排栏杆，是排队用的。想吃老倔的馄饨，一是要早去，二是要有耐心，不排上个把小时队是轮不上的。自然在老倔店排队也不孤独，看老倔煮馄饨是个很不错的消遣。馄饨锅旁的案子上一字摆开三排二十四只花瓷大碗，老倔伸手从高汤锅里舀出一大勺热汤，像书法家挥毫书写同样在一排碗上行云流水似的挥一下，每只碗里就平均地盛上了多数碗汤水，且没有一滴抛洒碗外。他再叫一声“起”，从翻腾着的煮锅里捞出一笊篱煮熟的馄饨，挪到每只碗上用勺轻轻一敲笊篱，几个精灵似的馄饨就会跳起来直落碗中。从中随意取来一碗数数，一准十只馄饨，一个不多，一个许多。而后抓一把香菜、榨菜丝在那排碗上“唰”地挥毫再书一笔，绿的香菜黄的榨菜丝就花同样平均地漂在每一只碗里了。 老倔的店店小客多，天好的时候就在店门前摆上几张桌子做餐桌用，这下违犯了城市管理的规定，城管的人警示老倔禁止搞店外经营，老倔却没当回事。这下惹怒了城管，派人上门执法。 老倔冷眼看着店外的桌凳被拉走，既不争论，也不讨情。转天馄饨店就闭门谢客了。 老倔馄饨店三天没开业，老倔不急，老倔的老顾主们急了，几日没吃老倔馄饨就感觉哪儿有点不得少儿。探询到原委，老顾主中就有人出头找城管的熟人把桌凳给要了回来，老倔才开了店门。 有一天，老倔馄饨店邻近的街巷发生了一同打劫案。有人供给线索，说仿佛见过嫌疑人在老倔店吃馄饨。警察来老倔店检查，老倔看了影像说：“不错，是黑子，总来吃馄饨。”他摸着下巴像是喃喃自语又像是问警察：“这几日没见他来，八成早就跑了吧？”警察哼了一声说：“跑？除非他长了翅膀。”老倔说：“假如没跑，出不了一个星期，这小子准还会来吃馄饨。”警察就笑，根本不相信，也就没部署蹲守。但是到了第六天，警察接到了老倔的电话：“你们快来，黑子正在店里。” 黑子被抓后招供，作案后他找了一个安身之地，向来没敢出来。警察问：“那怎么又出来了？”黑子不好心思地说：“还不是为了那口馄饨。” （有修改） 4．以下对小说有关内容和艺术特点的剖析鉴赏，不正确的一项为哪一项（ ）（3分） A．小说叙述了孟老倔开馄饨店的故事，故事环绕“馄饨”睁开，侧重表现了老艺人为尽心打造中华丽食而精益 求精的美好道德。 B．小说语言朴素、平实，却富裕表现力，比如描绘老倔煮馄饨，用形象的比喻、正确的动词表现了孟老倔手艺 的熟练、优美、灵便。 C．小说成功运用了侧面衬托的手法，如“不排上个把小时队是轮不上的”“老倔的老顾主们急了”，侧面表现 了孟老倔馄饨的魅力。 D．小说写抓捕黑子的情节饶有兴趣，老倔认为黑子不到一个星期见到店里吃馄饨，警察不信，充足表现了老倔 对自家馄饨的自信。 5．小说第一段有什么作用？请联合全文归纳说明。（ 5 分） _____________________ 6．关于文中孟老倔卖馄饨“不调味”“不外卖”的做法，你怎么看？请联合全文，说说你的认识。（ 6 分） ______________________ 答案： 4． A分析： A．“侧重表现了老艺人为尽心打造中华丽食而千锤百炼的美好道德”错，小说侧重表现孟老倔煮馄 蚀技艺高明和倔强的性格。 5．①以争执开篇，惹起读者关注，激发读者的阅读兴趣。（  1 分）②经过矛盾矛盾，突出人物性格。（  2 分）③ 以异于平常商家的行为，引出下文对“三不”的介绍。（  2 分） 6．①打造个性， 不降低制作标准。统必定制，放什么调料放多少都有定数，保证产品特点。  （