饲粮中适宜能量蛋白比选择的研究进展.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲粮中适宜能量蛋白比选择的研究进展 任何动物在不同的时期，能量、蛋白质都是最重要的，其比例关系也是最重要的。畜禽饲料的能量和蛋白质养分并不是孤立的，二者之间存在必定的联系。当日粮蛋白质和能量保持适当的比例关系时，畜禽生长最快，饲料转化率最高，产蛋最多；当蛋白能量比例不当，其它养分再平衡，总体养分也不会平衡，效果也不会好。因此，饲粮中相宜能量蛋白比的选择成为饲料企业和养殖业所关注的问题。 1能量蛋白比的概念  起初，蛋白质养分水平有几种方法表示，即：蛋白质水平、蛋白质浓度、养分比，后来人们提出“能量蛋白比”作为蛋白质养分水平的衡量方法之一，有时简称“能蛋比”或“能朊比”（CaloricProteinRatio），即：  能量蛋白比=代谢能或净能耗(KJ/kg)/粗蛋白质(％)  能蛋比越小则蛋白养分水平越高，反之，此值越大则蛋白养分水平越低。  但在实践应用中，以能蛋比表示蛋白养分水平的方法有悖于人们的日常习惯，即能蛋比数值大小与其所表示的蛋白养分水平凹凸相反，用起来不便。人们鉴于在养分科学和畜禽饲养实践中，蛋白养分水平作为重要参数之一，又从科学和实用统一角度加以准确规定，从而使该参数既可反映蛋白养分水平的科学涵义，又能符合人们日常习惯。建议：  蛋白养分水平=粗蛋白质(CP)(g/kg)/代谢能(