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玉 米（农学专业）崔彦宏河北农业大学第一节概述一、起源与传播（一）名称?学名：Zea mays L.?英文：Maize, Corn?中文：俗称苞谷、玉蜀黍、苞粟、苞米、 棒子、玉菱、玉麦、珍珠米、观音粟、六谷等常用名称A苞米:东北三省和山东省?苞谷:西南地区的云南、贵州、四川和 陕西、湖北A玉菱:河北和河南的西部山区以及山西、 陕北?棒子:华北地区(二)起源 中美洲： 墨西哥(Mexico)危地马拉(Guatemala) 南美洲wvv 秘鲁(Peru)种植历史:___?墨西哥印第安人在公元前3500年左右已开始种植玉米?秘鲁种植玉米历史约4000年左右秘鲁一Peru（古印第安克丘亚语）玉米之仓玉米“印第安古代文明之花” “玛雅(Maya)文化璀璨的明珠”(三)玉米的传播玉米在世界范围内的传播：? 1492年哥伦布到达美洲大陆，“发现了” 玉米? 1494年哥伦布将玉米由南美洲带到西班 牙(Spain),后传播到欧洲、非洲、亚洲 和澳洲。在中国的传播? 1511年安徽《颖州志》最早记载玉米?最先传入东南沿海,后逐渐向内陆传播?我国种植玉米的历史不足50。年二、玉米生产概况（一）世界玉米生产概况?世界三大谷类作物：小麦、水稻、玉米 ?种植面积：小麦〉水稻〉玉米?总产量：小麦〉玉米＞水稻?单产：玉米〉小麦〉水稻表1世界各洲玉米生产情况（2002年）国家面积总产单产千公顷| % I万吨%公斤/公顷公斤/亩世界138896.760202.74334.3289.0亚洲42672.930.716733.527.83921.3261.4北中美39745.828.625901.743.06516.8434.5非洲\25973.818.74318.77.21662.7110.8南美17144.112.35730.59.53342.5222.8欧洲13248.49.57449.412.45622.8374.9大洋州02资料来源：FAO Production Yearbook 2002种植面积：__亚洲〉北中美洲〉非洲〉南美洲＞欧洲〉大洋洲I 总产量：H I北中美洲〉亚洲〉欧洲〉南美洲＞非洲〉大洋洲表2世界主要国家玉米生产情况（2002年）国家面积总产单产千公顷%千吨%公斤/公顷公斤/亩世界138896.760202.74334.3289.0美国28547.222869.68011.1534.1中国24528.512416.65062.1337.5巴西11871.43547.92988.6199.2墨西哥8000.019003印度6200.01200.01935.5129.0尼日利亚4243.03.1538.30.91268.784.6南非3349.72.4912.31.52723.6181.6印度尼西亚3291.62.4927.71.52818.5187.9罗马尼亚2900.02.1850.014独联体2798.32.0717.71.2八2564.9171.0菲律宾2439.91.8434.10.71779.2118.6前南斯拉夫1876.41.4881.01.54694.9313.0法国1808.01.31600.08849.6590.0意大利1060.00.81160.010943.4729.6加拿大1198.80.9815.61.46803.8453.6资料来源：FAO Production Yearbook 2002种植面积：美国、中国、巴西、墨西哥、印度、 尼日利亚（占世界种植面积的60%） 总产量：mi美国、中国、巴西、墨西哥、法国、 印度、意大利、尼日利亚（占世界总产量的75%）____玉米高产国家(2002 )(FAO Production Yearbook 2002)___?科威特：20000公斤/公顷（1333.3公斤/亩）?以色列：15818.2公斤/公顷（1054.5公斤/亩）?约旦：15384.6公斤/公顷（1025.6公斤/亩）?卡塔尔：12500公斤/公顷（833.3公斤/亩）___?意大利：10943.4公斤/公顷（729.6公斤/亩） _?智利:10590.2公斤/公顷（706.0公斤/亩） _?新西兰：10436.6公斤/公顷（695. 8公斤/亩）?西班牙：10229.3公斤/公顷（682.0公斤/亩）（二）中国玉米生产概况?谷物种植面积：水稻〉小麦〉玉米?谷物总产：水稻〉小麦〉玉米?谷物单产：水稻〉玉米〉小麦表3屮国主要玉米种植省份生产情况 1999省（市）、 自治区种植面积总产单产万亩%万吨%公斤/亩公斤/公顷全国总计38855.9112808.59329.674945山东4152.310.691551.412.11373.65604河北39