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校内酒店实训总结报告五篇 酒店客房需要细心周到的服务，客房的每件物品的摆放都是有严格的标准，我们必需正确摆放。在客房工作中，我们肯定要劳逸结合，使自己得到适当的休息，能有更好的精力投入工作中。下面是我带来的五篇校内酒店实训总结报告，盼望对大家有所关心!  校内酒店实训总结报告1  前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，基本上都是从这里开头的。  佛山电子宾馆，作为改革开放最先成立的一部分酒店，拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市，佛山，拥有足够的商务客人，从电子宾馆的统计来看，80%的客人都是在佛山公干的企业或商业集团代表，其中很大一部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。  前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人挺直接触的部门，所以客人的许多要求并不会挺直向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在电子宾馆尤为的体现出来。  电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。  但是，问题也是自不待言的。  由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因此，个人的责任很不清晰，责任不清挺直导致的就是权力不明，消失了问题的时候自然会相互推诿，这个问题不是通过训练培训能解决的。相互推诿，原来就是人的天性。  所以，必需解决这样的问题，一人一岗位，这样的管理方法在许多世界知名酒店早许多年已经开头应用了，传到国内也有一段时间了。从各地的阅历来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。依据消费心理学的相关内容，我们知道，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再配合以优质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会快速提升。  另外，电子宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用。  对于这个问题，我做了一个简洁的分析。  问题：  在房间退房之后，一般状况客房服务员需要20-30分钟时间做房，这个速度是具有肯定的随机性的，客人不同，做房需要的时间也不一样。  但是在由于现在的操作流程是：客人退房――房间查酒水――房态置ok房――预备新客入住。  在许多状况下，客人的选择是具有集中性的，这主要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率特别之高，这个现象是由客人习惯、房价、季节等许多条件共同决定的。  在我们现有的操作流程中，没有给客房服务员预留时间做房，常常消失房间没有做完就通知楼层开房，然后客房服务员常常会有怨言。这样的状况很不利于客房服务质量的提高。  因此，我提出，肯定要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。  主要的做法有以下两点。  1、重新规划从客人退房到置ok房的流程，尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际阅历，做出最有效率的操作流程和责任分工。  2、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房之后再确定是否可以置ok房，这样的操作是为了避开上述状况。  另外，由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进_管理，因此加强对电脑的用法可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是，信任只要管理层肯这样做，员工又可以提高工作效率，自然是会收到不错的效果的。  校内酒店实训总结报告2  第一，人际交往技巧的重要性，要学会如何与人交往。在餐厅里,一方面要学会如何与其他服务员交往，如何虚心向他们学习。而且要学会怎样与领导交往。酒店其实就是个小___，和他人交往和在学校与同学老师交往不一样。另一方面，和客人的沟通技巧也很重要。常常在包厢里，客人一眼就能认出我是一名正在读书的高校生，我会笑着问他们为什么，他们总说从我的表情和讲话语气就能看出来。这也许是___阅历少的缘由吧，很多高校生刚进入___人际交往时还是会有点羞怯放不开。加强人际交往力量，是我们高校生要加强的地方。  其次