服务部经理岗位职责(酒吧).docxVIP

Word Word 文档仅供参考 Word Word 文档仅供参考 TOC \o 1-5 \h \z 服务部经理岗位职责 （酒吧 ） . 监督所有管辖范围的工作 ,使其顺利进行 . .保证工作区域的清洁卫生 . .负责其下属服务员到岗情况 ,各尽其责 . .检查班前工作 ,开班前例会 . .保持桌面、凳子的整齐、清洁 . .检查服务生的着装是否整齐 ,服务用品是否备齐 . .检查服务员的个人卫生标准 . .处理好每一件突发事件 . .确保账单、酒水单据无差错 . .查看客人对食物及服务的意见 . .及时上报总经理 ,自己无法处理的人或事件 . . 负责服务程序的正确执行 . .不定时的巡场 . . 培训服务员 ,加强团队精神 . . 保证整个大厅设备的正常运行 . . 负责日常劳务安排 . .负责执行上级的指示和工作安排 ,坚持质量标准 ,协调并处理好员工内部关系 a .协调各个部门的工作 . .下班后检查大厅电源 ,杯具 ,台面的完好与归放 . .协调内保检查员工的随身包 . .密切留意服务员有无跑单 ,如有及时上报和现场处理 . . 统计服务员酒水单情况 . .传达上级最新指示 . . 了解员工休息安排是否合理 . .查看杯具的安排并及时与吧台协调 . 做好领班、主管的培训工作及监督 .检查大厅内的消防和隐患并处理好