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生活中传热学(问答题) 生活中传热学(问答题) PAGE / NUMPAGES 生活中传热学(问答题) 硕士研究生《高等工程热力学与传热学》作业 查阅有关资料 , 回答以下问题： 1、一滴水滴到 120 度和 400 度的板上，哪个先干试从传热学的角度 剖析 答：在大气压下发生沸腾换热时 , 上述两滴水的过热度分别是△ t=tw – ts=20 ℃和△ t=300 ℃, 由大容器饱和沸腾曲线 , 前者表面发生 的是泡态沸腾 , 后者发生膜态沸腾。 固然前者传热温差小 , 但其表面传热系数大 , 进而表面热流反而大于后者。所以水滴滴在 120℃的铁板上先被烧干。 2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木材制成，为何 答：是因为木材是热的不良导体 , 以便在烹任过程中不烫手。 3、滚烫的沙锅放在湿地上易破碎。为何 答：这是因为沙锅是热的不良导体 , 假如把烧得滚热的沙锅 , 忽然放到湿润或冷的地方 , 沙锅外壁的热就很快地被传掉，而内壁的热又一下子传不出来，外壁冷却很快的缩短，内壁却还很热，没什么缩短，加以陶瓷特别脆，所过去往裂开。 或许：烫沙锅放在湿地上时 , 沙锅外壁快速放热缩短而内壁温度降低慢, 沙锅内外缩短不平均 , 故易破碎。 4、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。为何 答：因为未灌满时 , 瓶口有一层空气 , 是热的不良导体 , 能更好地防备 热量消散。 5、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，简单剥壳。为何 答：因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会缩短 , 但它们缩短的程度不同样 , 进而使二者离开。 6、用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿 就烧坏了。为何 答：这是因为水的沸点在 1 标准大气压下是 100℃, 锡的熔点是 232℃, 装水烧时 , 只需水不干 , 壶的温度不会明显超出 100℃, 达不到锡的熔 点, 更达不到铁的熔点 , 故壶烧不坏 . 若不装水在火上烧 , 不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点 , 焊锡融化 , 壶就烧坏了。 7、冬季水壶里的水烧开后，在离壶嘴必定距离才能看见“白气” ，而紧靠壶嘴的地方看不见“白气” 。这是因为紧靠壶嘴的地方温度高，壶嘴出来的水蒸气不可以液化， 而距壶嘴必定距离的地方温度低； 壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴，即“白气” 。 答：这是因为紧靠壶嘴的地方温度高 , 壶嘴出来的水蒸气不可以液化 , 而距壶嘴必定距离的地方温度低； 壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴, 即“白气”。 8、某些表演者光脚踩过火热的木炭，从传热学角度解说为何不会烫 伤不会烫伤的基本条件是什么 答：因为热量的传达和温度的高升需要一个过程， 而表演者光脚接触火热木炭的时间极短， 所以在这个极短的时间内传达的温度有限， 不足以达到令人烫伤的温度，所以不会烫伤。 基本条件：表演者接触火热木炭的时间一定极短， 以致于在这段时间内所传达的热量不至于达到灼伤人的温度 9、我们很多人都喜爱在冬季有暖暖阳光时晒被子，我们都会深有体 会，冬季经过在白日太阳底下晒过的棉被， 夜晚盖起来会感觉很温暖，而且经过拍打此后，成效更为明显。为何 答：棉被经过晾晒此后，可使棉花的缝隙里进入更多的空气。而空气在狭窄的棉絮空间里的热量传达方式主假如导热， 因为空气的导热系数较小，拥有优秀的保温性能。 而经过拍打的棉被能够让更多的空气进入，因此成效更明显。 10、冬季，在同样的室外温度条件下， 为何有风比无风时感觉更冷 些 答：假设人体表面温度同样时， 人体的散热在有风时相当于强迫对流换热，而在无风时属自然对流换热 （不考虑热辐射或假设辐射换热量同样时）。而空气的强迫对流换热强度要比自然对流激烈。因此在有风时从人体带走的热量更多，所以感觉更冷一些。 11、在冬季的晴日，白日和夜晚空气温度同样，但白日感觉温暖，晚 上却感觉冷。为何 答：白日和夜晚人体向空气传达的热量同样， 且均要向温度很低的太空辐射热量。但白日和夜晚的差异在于： 白日能够汲取来自太阳的辐射能量，而夜晚却不可以。因此夜晚感觉会更冷一些。 12、夏季在保持 20℃室内工作， 穿单衣感觉舒坦， 而冬季保持在 22℃ 的室内工作时，为何一定穿绒衣才感觉舒畅 答：第一，冬季和夏季的最大差异是室外温度不同。夏季室外温度比 室内温度高，所以经过墙壁的热量传达方向是由室外传向室内。 而冬季室外气温比室内气温低， 经过墙壁的热量传达方向是由室内传向室 外。所以冬季和夏季墙壁内表面温度不同，夏季高而冬季低。只管冬季室内温度 22℃比夏季略高 20℃，但人体在冬季经过辐射与墙壁的散热比夏季高好多。依据上题人体对冷暖的感觉主假如散热量的原理，在冬季散热量大，所以要穿厚一些的绒衣。 13、我们国家北方暮秋天节的清早，树叶叶面上经常结霜， 、为何 霜会结在树叶上表面 答：这是因为清