常见高钾食物列表.docVIP

正常成年人每日需钾2.5 克，天然食物中钾的含量较为 丰富，普通膳食每日可供2—4 克，完全能满足生理需要。钾 进入人体后，约有90%在较短 时间内经肠道吸收，其余随粪 便排出体外，摄入的钾在参与 体内细胞代谢后，通过肾脏、 肠道和汗腺排出，正常成年人 排钾的主要途径是尿液（约占 0%) 时间：2021.03.07 时间：2021.03.07 创作：欧阳德 慢性肾衰患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低，在 急性内源性和外源性负荷增加的情况下，难于维持钾 代谢的平衡，而出现高钾血症。高钾血症最主要的危 害是引起心律紊乱、血压降低、心跳骤停、呼吸停止 等严重的后果，心电图检查有助于诊断高钾血症。当 血钾高于6mmol/L时，心电图V1-V4导联便有典型 的高尖T波，Q—T间期延长，P波及R波降低，QRS 波群增宽，S—T段压低。 日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰 富，米面次之，蛋类较少。其中又以虾皮、黄豆、黑 豆、绿豆、百合、慈姑、黄花菜、红觅菜、西红柿酱 （罐头）、紫菜、榨菜、腌雪里離、干蘑菇、干冬 菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶、麦乳 精、食醋等食物含量高，慢性肾衰患者应谨慎食用。 以下五类食品含钾丰富： 1.水果：香蕉、苹果、葡萄、西瓜、杏子、橘子。 2蔬菜：菠菜、觅菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番 茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、萬苣、土豆、山药、 鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、土豆、扁豆、蘑菇、菠 菜、香椿等。 3?海藻类：紫菜、海带、鲍鱼、泥瞅。 4?粮食：养麦、玉米、红暮、大豆等。 5?茶叶。 常见高钾食物列表 食物类别 食物亚类别 食物名称 每100克含钾量 （mg） 谷类及制品 玉米 玉米面（强化豆粉） 3370 菌藻类 菌类 口蘑（白蘑） 3106 乳类及制品 奶粉 牛乳粉（多维奶粉） 1910 干豆类及制品 大豆 黄豆粉 1890 菌藻类 藻类 紫菜（干） 1796 菌藻类 菌类 银耳（干）［白木耳］ 1588 谷类及制品 小麦 小麦胚粉 1523 干豆类及制品 大豆 黄豆［大豆］ 1503 干豆类及制品 豆粕 1391 干豆类及制品 大豆 黑豆［黑大豆］ 1377 水果类及制品 热带、亚热带 水果 桂圆（干） 1348 坚果、种子类 树坚果 榛子（干） 1244 菌藻类 菌类 蘑菇（干） 1225 干豆类及制品 芸豆 芸豆（红） 1215 菌藻类 菌类 冬菇（干）［毛柄金线 菌］ 1155 干豆类及制品 蚕豆 1117 薯类、淀粉类及 制品 薯类 马铃薯粉 1075 干豆类及制品 大豆 豆腐脑［老豆腐］ 1074 干豆类及制品 其他 扁豆（白） 1070 干豆类及制品 芸豆 芸豆（杂，带皮） 1058 干豆类及制品 绿豆 绿豆面 1055 水果类及制品 浆果类 葡萄干 995 调味品类 酱 番茄酱 989 鱼虾蟹贝类 贝 扇贝（干）［干贝］ 969 蔬菜类及制品 葱蒜类 洋葱（紫皮，脱水） 912 调味品类 咸菜类 芥菜干 887 谷类及制品 小変 鉄皮 862 干豆类及制品 赤豆 赤小豆［小豆，红小豆］ 860  畜肉类及制品 猪 猪胆肝 855 坚果、种子类 种子 莲子（干） 846 乳类及制品 奶粉 全脂加糖奶粉 841 干豆类及制品 其他 豌豆 823 干豆类及制品 绿豆 绿豆 787 薯类、淀粉类及 制品 薯类 木薯 764 蔬菜类及制品 茄果、瓜菜类 蛇瓜［蛇豆，大豆角］ 763 菌藻类 藻类 海带（干）［江白菜， 昆布］ 761 菌藻类 菌类 木耳（干）［黑木耳， 云耳） 757 畜肉类及制品 羊 山羊肉（冻） 744 干豆类及制品 其他 737 干豆类及制品 其他 豌豆（花） 736 菌藻类 菌类 榛磨（水发） 732 干豆类及制品 大豆 胃豆［青大豆］ 718 食肉类及制品 火鸡腿 708 蔬菜类及制品 水生蔬菜类 慈菇［乌芋，白地果］ 707 鱼虾蟹贝类 鱼 鱒鱼［虹鱒］ 688 坚果、种子类 树坚果 榛子（炒） 686 鱼虾蟹贝类 虾 江虾［沼虾］ 683 时间：2021.03.07 创作：欧阳德 时间：2021.03.07 创作：欧阳德