44种奶粉营养素介绍.docxVIP

44种奶粉营养素介绍 44种奶粉营养素介绍 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE7 44种奶粉营养素介绍 PAGE 一、蛋白质 是人体的一定营养之一，是生命的物质基础。结构宝宝的身体 ,是肌体细胞的重 要构成部分。 1、乳清蛋白：易被宝宝汲取的优良蛋白,有助于调理睡眠、食欲和情绪。含有丰 富的色氨酸，色氨酸有助于宝宝的神经发育，是调理睡眠、食欲、情绪的重要因 子。 2、a-乳清蛋白：乳清中主要的蛋白质成分有α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白 蛋白、蛋白酶-胨、血清白蛋白和免疫球蛋白，各具独到的生物活性；少许存在 的其余组分，如乳铁蛋白和乳过氧化物酶， 也能从乳清分别出来，相同是高价值 的食品配料。含有丰富的色氨酸 ,色氨酸有助于宝宝的神经发育 ,是调理睡眠、食 欲、情绪的重要因子。 3、乳铁蛋白（LF）： 1）抗菌和抑菌、抗病毒效应，调理机体免疫功能，加强机体抗病能力。 2）促进肠道有利菌的增添，调整肠微生物菌群。 3）在肠道中刺激和加强铁的汲取，提升肠道对铁离子的汲取，减少婴儿贫血。 4、牛磺酸：牛磺酸是一种不可以合成蛋白质的氨基酸，但有很重要的生理功能。 它有助于促进婴少儿脑组织和智力发育， 提升神经传导和视觉机能，还可以改良内 分泌状态，加强者体免疫。简单说就是帮助宝贝心明眼亮，不爱患病。人体合成 牛磺酸极少，主要依赖食品中的牛磺酸来知足身体需要， 当前多半配方奶中都有 增添。 二、脂肪 是保证宝宝成长的主要热能源，也是必需的脂肪酸和脂溶性维生素的重要供应源。 1、亚油酸：是宝宝必需的脂肪中的 N-6族,在保持宝宝皮肤和心肌功能方面起 侧重要作用. 2、α-亚麻酸:宝宝必需的脂肪中的 N-3族，在保护宝宝的心血管 ,能提升宝宝的 大脑发育和脑神经功能，加强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，经过代谢 , 能够产生DHA、DPA、EPA等，而增补DHA等只好起到部分作用。专业点讲： α-亚麻酸是DHA的母体。 3、OPO结构酯：是一种结构化脂肪 ，当前是一种比较宝贵的成份，它的结构 与母乳中脂肪特别邻近，所以放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的汲取。 1）帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝脑筋更聪慧； 2）与可溶性饮食纤维组合，帮助增添肠道双歧杆菌的数目，改良胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率； 3）促进钙和能量汲取，促进体格发育； （4）改良汲取，亲和肠道，帮助“便便”融化约 20%，解决便秘上火老问题。 （5）减少宝宝哭闹情绪。 4、DHA：是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写， 属于多不饱和脂肪酸的一种， 别名脑黄金。大批存在于人体大脑皮质及视网膜中， 形成视网膜的感光体，是大 脑皮质的构成成分，对脑部及视力有重要作用，是宝宝脑部发育和视网膜发育不 可缺乏的营养素。 5、ARA(AA)：学名二十碳四烯酸，别名花生四烯酸，属 Omega-6 族长链多 元不饱和脂肪酸。有助大脑和神经系统生长发育。 是人体大脑和视神经发育的重 要物质，对提升智力和加强视敏度拥有重要作用。 三、碳水化合物 是由碳、氢和氧三种元素构成，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供 能物质，而且有调理细胞活动的重要功能。 1、乳糖：是碳水化合物的一种,能够分解成a乳糖和b乳糖，供应宝宝生长所需 能量，还可以分解出低聚乳糖，促进宝宝肠道中有利菌生长。 2、低聚半乳糖（GOS）：能够改良人体肠道的消化汲取功能。重生儿的消化功 能比较单薄，所以婴少儿奶粉中都增添了低聚半乳糖的营养成分。 3、低聚果糖（FOS)：低热能值，不会致使婴少儿肥胖。 因为其不可以被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因此拥有防蛀牙作用。 对肠粘膜细胞和肝拥有保护作用,进而防备病变肠癌的发生,加强机体免疫力。 可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。(4)促进营养的汲取,特别是钙的汲取。 防治腹泻和便秘。 4、双歧因子组合（益生元组合）： 低聚果糖（FOS)+低聚半乳糖（GOS），作 用是促进有利菌的生长，克制有害菌数目，为宝宝创造有利的肠道环境， 帮助宝 宝更好汲取，提升免疫力。 四、维生素 1、维生素A：主要生理功能为保持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗 感染免疫功能。缺乏会致使夜盲症、干眼病、皮肤及粘膜角化等。 2、维生素D：能够预防佝偻病,帮助宝宝汲取钙。假如缺乏可致佝偻病、手足搐 搦症、骨质松散症，中国小儿佝偻病发病率较高，病因为日照不足，素食者、婴 少儿和老人需要增补维生素 D。 3、维生素E：在配方奶中的主要作用是防备不饱合脂肪酸发生过氧化反响 ,并能 对宝宝的皮肤有保护作用。 4、维生素K1：主要用于缺乏维生素 K惹起的出血性疾病 5、维生素B1：能增进食欲，帮助消化，特别是碳水化合物的消化； 保持神经 正常活动，缺乏它会