《运动生物化学》（第二版） 第01章 物质代谢与运动概述.pptx

第一章 物质代谢与运动概述;学习目标; ;第一节 运动人体的物质组成;;〔二〕人体物质组成的含量和功能;二、运动对人体化学物质的影响;第二节 物质代谢的催化剂----酶;;;;金属离子作为辅助因子的常见酶;含维生素的辅酶及其功能;;二、酶催化反响的特点;三、影响酶促反响速度的因素;;;pH对酶促反响速度的影响;〔三〕温度对酶催化反响速度的影响;;;四、运动与酶适应;;;有氧和无氧训练对肌细胞酶含量的影响;五、运动与血清酶; 运动时血清酶活性的影响因素;运动引起血清酶活性增高的???制;第三节 运动时的物质代谢;一、糖代谢;二、脂肪代谢;三、蛋白质代谢;四、水代谢;;不同程度脱水时生理变化及征象;五、无机盐代谢;各种无机盐功能;;各种体液中电解质的含量;六、维生素代谢;特点：;各种维生素的功能;第四节 运动时机体的能量代谢;;;;二、生物氧化;;;;;;;氧化磷酸化的进行必须满足以下条件;;〔四〕生物氧化的特点;〔五〕生物氧化的意义;本章内容结束。