《人类重要的营养物质》导学案 2022年化学精品导学案附答案.docVIP

第十二单元 课题1 人类重要的营养物质〔教案〕 一、教学目标： 知识与技能 1、知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。 2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 3、了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。 过程与方法 1、通过阅读教材、小组合作讨论等，学会自主学习的学习方法。 2、通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读图来认识化学知识。 3、根据所学知识，学会合理安排饮食，均衡营养。 情感态度与价值观 1、通过学习，培养学生的合作能力和团队意识。、 2、让学生进一步认识到化学与生活有着密切的关系，激发学习化学的兴趣。 3、让学生更加关注生活、关注健康、热爱生命。 二、教学重点： 认识蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 三、教学难点： 1. 蛋白质的生理功能 2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 四、教学方法： 阅读、思考、讨论、交流、讲解、应用等 五、课时安排： 1课时 六、教学过程： 创设情境 → 引出课题 → 确定主题 → 自主探究 → 小组讨论 → 反响交流 → 师生共同小结 → 稳固练习 → 拓展延伸 情景导入： 俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物含有哪些营养素呢？ 展示图片：展示富含蛋白质、糖类、油脂、维生素等营养素的图片 活动一 小组