食品安全检测（2018）--王霞.pptVIP

D、检测 借助分光光度计的光吸收计算抗体(抗原)的量。 待测抗体(抗原)的定量与有色产物成正比。 C、酶与该酶底物反应 抗原(抗体)--待测抗体(抗原)--酶标记抗体复合 物与该酶的底物反应生成有色产物。 → → → E E → 终止液终止显色 包被：1：5000稀释的正常小鼠血清，4℃过夜 加酶标抗体：1:5000稀释的HRP标记的驴抗兔IgG抗血清， 37 ℃ 15min 加待检抗体：倍比稀释的兔抗鼠IgG抗血清，37 ℃ 15min 洗涤：3次，1min/次 封闭：5%脱脂奶粉，37 ℃ 20min 终止液50ul 空白对照无显色 加底物液显色 底物液100ul → 洗涤：3次，1min/次 洗涤：3次，1min/次 ELISA的分类 A间接法 B 双抗体夹心法 C竞争法 洗涤 洗涤 待测抗体 酶标抗抗体 属于非竞争性反应, 主要用于对病原体抗体的检测而进行传染病的诊断。 A 间接法 沙门氏菌的单克隆抗体包被在微孔内。分析过程中，如果样品中有沙门氏菌存在，即可与单抗结合，在孔中加入适当的培养液可以快速增菌。酶标记的抗体与沙门氏菌结合，加入底物后颜色的深浅与样品中沙门氏菌的含量相关。 沙门氏菌酶联免疫反应检测试剂盒 常用于抗原的检测,非竞争结合反应. 适用于分子中具有至少两个抗原决定簇的多价抗原，而不能用于小分子半抗原的检测 B. 双抗体夹心法 大